“连云港恒寿堂食品”所产叶黄素钙奶霉菌超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，连云港恒寿堂食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

江苏省市场监督管理局公布的2023年第25期食品抽检信息显示，标称连云港恒寿堂食品有限公司生产的“呵喔咖”叶黄素钙奶（生产日期/批号：2022/11/1）（规格型号：40克/盒）被检出霉菌超标。

该款叶黄素钙奶霉菌检测结果为880CFU/g，标准值为≤50CFU/g，超标17.6倍。

据悉，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。霉菌数超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

目前，针对抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为。

公开信息显示，连云港恒寿堂食品有限公司（曾用名：连云港恒寿堂包装有限公司）成立于2018年，是一家以从事食品制造业为主的企业。经营范围涉及：食品生产；粮食加工食品生产；食品添加剂生产；食品互联网销售；食品经营；乳制品生产等。

为了解上述不合格食品后处理情况等，中国质量新闻网尝试致电该公司，截至发稿时，对方电话未能接通。