上海新康园食品有限公司食品抽检不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，上海新康园食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

上海市市场监督管理局公布的2023年第25期食品抽检信息显示，标称上海新康园食品有限公司生产的红条豆干（生产日期/批号：2023-04-06）被检出铝的残留量(干样品，以Al计)项目不合格。

本次抽检的这款红条豆干铝的残留量(干样品，以Al计)检测结果为241mg/kg，标准规定≤100mg/kg。

据介绍，含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。豆类制品中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）为100mg/kg。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。

上海市市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，该局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

公开信息显示，上海新康园食品有限公司成立于2009年，是一家以从事食品制造业为主的企业，注册资本1000万人民币（实缴资本200万人民币）。

对此，中国质量新闻网尝试致电上海新康园食品了解相关情况。对方接电话的一位女性员工表示，不合格产品该销毁的都销毁了，然后接受罚款了。本网询问产品不合格原因等问题时，她称“不接受采访”。