大连2家企业被查出食品质量不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 6月8日，大连市市场监督管理局公布2023年第4号食品抽检信息。本次通告的抽检信息为薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品等共计563批次产品，检出不合格食品12批次。其中，大连金皓阳食品有限公司、大连盐化集团海湾水产制品有限公司因食品质量不合格被通报。

2批次食品铝的残留量超标

该抽检信息显示，标称大连金皓阳食品有限公司生产的1批次“唇间佳品及图形商标”土豆粉（生产日期/批号：2023-03-03）、标称大连盐化集团海湾水产制品有限公司生产的1批次老陈醋海蜇头（生食动物性水产品）（生产日期/批号：2022/10/20）均被检出铝的残留量超标。

据介绍，含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，淀粉及淀粉制品中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）为200mg/kg；水产制品中铝的最大残留限量值(以即食海蜇中Al 计)为500mg/kg。

据了解，含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。

对本次食品抽检不合格一事，中国质量新闻网尝试致电生产厂家。截至发稿时，大连金皓阳食品有限公司电话未能接通。大连盐化集团海湾水产制品有限公司一工作人员在回应此事时称，海蜇头铝的残留量超标不是添加的，产品是海里的，本身铝就超标。该批次产品生产的很少，没有消费者提出不良反馈，对不合格产品已全部下架、召回。目前，该款产品已停产。

涉事企业此前因食品安全问题被处罚

公开信息显示，大连金皓阳食品有限公司成立于2016年，大连盐化集团海湾水产制品有限公司（曾用名：大连复州湾盐场海湾水产制品厂）成立于2009年，两家企业均以从事农副食品加工业为主。

中国质量新闻网梳理发现，上述两家企业因食品安全问题此前还被处罚。

据信用中国，2023年1月20日，大连市市场监督管理局对大连金皓阳食品有限公司罚款2万元，原因涉及生产超限量使用食品添加剂的食品湿粉，违反《食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。

信用中国还显示，大连盐化集团海湾水产制品有限公司2022年10月20日生产的老陈醋海蜇头，经抽样检验，铝的残留量项目不符合GB2760 -2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，上述行为涉嫌违反《食品安全法》，2023年4月26日，大连金普新区市场监督管理局对该公司没收违法所得240元；罚款2.5万元。