四川省南充市市场监督管理局公布不合格食品（雪糕）核查处置情况

中国质量新闻网讯 2023年3月13日，四川省南充市市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告 (2023年第02号)，涉及营山县张红林雪糕店销售的、标称由四川鑫隆食品有限责任公司生产的可爱脆蓝莓口味脆筒雪糕。

（一）抽检基本情况

产品名称: 可爱脆蓝莓口味脆筒雪糕

生产日期: 2022年8月25日

规格型号：65克/支

被抽样单位名称：营山县张红林雪糕店

标称生产企业名称：四川鑫隆食品有限责任公司。检验结果：大肠菌群项目不合格。 

（二）核查处置情况

1.行政处罚

经营环节：经调查，营山县张红林雪糕店共购可爱脆蓝莓口味脆筒雪糕60支，销售60支，库存0支，封存0支，召回0支（销售完毕，故未能召回）。营山县张红林雪糕店销售不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条和第一百三十六条的规定，营山县市场监督管理局对其免予行政处罚。

生产环节：经调查，四川鑫隆食品有限责任公司2022年8月25日共生产“可爱脆蓝莓口味脆筒雪糕”1000支，销售1000支，库存0支，封存0支，召回0支（销售完毕，故未能召回）。四川鑫隆食品有限责任公司生产不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条和《中华人民共和国行政处罚法》第四十条的规定，营山县市场监督管理局决定对其不予立案查处。

2.排查整改

生产环节原因排查: 引起可爱脆蓝莓口味脆筒雪糕（2022年8月25日生产）不合格原因不明，生产企业对流程、环境、消毒等进行了全面排查，未发现明显异常。

生产环节整改措施: 原材料购进严格履行索证索票及进货查验义务；生产过程严格按照操作规范生产；出厂检验环节严格把控。

经营环节原因排查: 营山县张红林雪糕店对经营的可爱脆蓝莓口味脆筒雪糕按照贮存要求进行了保存，贮存设备运行正常，温度控制到位，场所环境整洁。由于引起微生物变化的因素很多，具体原因无法准确排查。

经营环节整改措施：进一步加强食品安全管理，强化进货查验和票据索取，加强冷藏冷冻设施设备日常检查维护，确保运行正常，抓好场所清洁卫生管理，防止食品污染。

营山县市场监督管理局已于2022年11月12日和2023年2月15日分别对生产者和经营者进行了复查验收。

广大消费者如发现经营上述批次不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话12345、12315进行反映。