天津市北辰区市场监管局关于不合格食品核查处置情况的通告（GC22120000111030664）

中国质量新闻网讯 2023年2月22日，天津市北辰区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告（GC22120000111030664）。

天津市北辰区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告（GC22120000111030664）

国家食品安全质量监督抽检(GC22120000111030664)，涉及北辰区1家经营单位，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、不合格食品基本情况

产品名称：三文鱼背厚切(生食动物性水产品)(自制)（生产日期：2022-11-15）。被抽样单位：天津鸿霖瑞兆餐饮有限公司。该批次三文鱼背厚切经谱尼测试科技(天津)有限公司抽样检验，菌落总数项目不符合GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》规定的要求（标准要求n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵，实测结果为1.1×10⁵,7.0×10⁴,7.0×10⁴,6.4×10⁴,1.6×10⁵）。

二、监管部门的调查处理情况

北辰区市场监管局于2022年12月7日启动了经营环节的核查处置。经查明，当事人于2022年11月15日制售相关三文鱼产品，本案货值金额544元，违法所得108.8元。

三、对企业违法行为依法处罚情况

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，鉴于当事人积极配合行政机关调查并主动提供证据材料，符合《天津市市场和质量监督管理委员会行政处罚裁量适用规则》第十三条第五项的规定，应予以减轻行政处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：1、没收违法所得108.8元；2、罚款2000元。                                  

四、原因排查及企业整改情况

经排查，天津鸿霖瑞兆餐饮有限公司经营菌落总数项目不符合相关规定的三文鱼背厚切，可能是加工过程操作时间过长导致。当事人接到检测报告后立即配合市场监管局执法人员进行调查，并对违法问题进行了整改。

五、其他需要说明的情况

无。

2023年2月22日