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中国质量新闻网讯 2023年2月9日，重庆市永川区市场监督管理局网站发布关于不合格（问题）食品核查处置情况的通告（2023年第2期）。
通告称，根据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，现将不合格食品核查处置情况如下：
重庆永香记食品有限公司生产的手工桃酥（香葱味）
（一）抽检基本情况。手工桃酥（香葱味），规格型号：散装称重，加工日期：2022-6-4，不合格项目：过氧化值。
（二）对该公司违法违规行为依法处罚情况。该局依法于2022年11月16日向该公司送达检验报告并进行现场检查。经查，该公司上述行为违反了《食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《食品安全法》第一百二十四条第一款和第二跨的规定，该局对其作出了如下行政处罚：罚款。
（三）原因排查及企业整改情况。不合格原因为原料油贮存条件不符合要求，其感官虽未出现酸败味道，但未在加工过程中对原料油进行实验室检测，而产品出厂后历经高温天气，迅速氧化，导致过氧化值项目超标。该公司现已对每批次产品送第三方机构检测，并在原料投产时进行过氧化值和酸价检定，其加工生产的产品经2022年9月5日抽检，结论为合格。
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