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中国质量新闻网讯 2023年2月3日，山东省威海市市场监督管理局发布威海市食品安全监督抽检信息通告（2023年第1期）。据通告，该局组织食品生产、流通环节监督抽检，抽取4大类食品32批次样品。检测机构为威海市食品药品检验检测研究院。其中，抽检肉制品3批次，全部合格。
本次抽检的肉制品包括：酱卤肉制品。
酱卤肉制品抽检依据是： GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。
酱卤肉制品抽检项目包括：铅(以Pb计) 、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、氯霉素、酸性橙II、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。
威海市市场监督管理局特别提示消费者，如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12345（12315）。
肉制品监督抽检合格产品信息表
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
DBJ23371000415430066ZX | 1 | 荣成市宋华食品有限公司 | 荣成市荫子镇雨山路698号 | 荣成市荫子镇雨山路698号 | 山东 | 宋华香鸡 | 500g/袋 | 500g/袋 | 肉制品 | |
DBJ23371000415430067ZX | 2 | 荣成市宋华食品有限公司 | 荣成市荫子镇雨山路698号 | 荣成市荫子镇雨山路698号 | 山东 | 宋华猪耳 | 300g/袋 | 300g/袋 | 肉制品 | |
DBJ23371000415430071ZX | 3 | 威海威高食品有限公司 | 山东省威海市高技术产业开发区初村镇威高路1号 | 山东省威海市高技术产业开发区初村镇威高路1号 | 山东 | 五香猪蹄 | 计量称重 | 计量称重 | 肉制品 |
京公网安备 11010502031058号
