湖南省娄底市市场监督管理局关于2022年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年3号）

中国质量新闻网讯 2023年1月16日，湖南省娄底市市场监督管理局发布关于2022年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年3号）。

娄底市市场监督管理局关于2022年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年3号）

按照2022年湖南娄底市本级食品安全监督抽检计划表二跟踪抽检专项有关要求，2022年11月18日，本局对双峰县忆江南食府自制的“复用菜碗（自行消毒）”进行了食品安全抽检检验，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。现将不合格食品相关产品信息及核查处置情况公告如下：

一、不合格食品相关产品基本情况

食品相关产品名称：复用菜碗（自行消毒）

被抽样日期：2022-11-18

被抽样单位：双峰县忆江南食府

被抽样单位地址：湖南省娄底市双峰县永丰街道园艺路与本街交叉口

二、核查处置情况

（一）调查处理情况。2022年12月7日，本局在收到国家食品安全抽样检验信息系统出具的《检验报告》（No:FS22110468017）后，到双峰县忆江南食府送达了“复用菜碗（自行消毒）”的《食品安全抽样检验结果通知书》《食品安全抽样检验复检须知》和《检验报告》，进行了现场检查，制作了现场检查笔录，下达了《责令改正通知书》，要求当事人立即停止使用经检验不合格的食品相关产品，分析原因，查找问题，制定整改措施。

（二）产品控制情况。经查，当事人于2022年11月18日自制的“复用菜碗（自行消毒）”由于清洗消毒不合格，导致大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。当事人表示将按要求立即整改到位。

（三）违法行为查处情况。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定给予处罚，本局于2022年12月16日给予当事人警告的行政处罚。

（四）原因排查及整改情况。双峰县忆江南食府在收到经检验不合格“复用菜碗（自行消毒）”的《检验报告》后，排查出是“由于清洗不规范，消毒不到位”导致抽检不合格，对此做出如下整改：

1.对在用的碗用合格的清洗剂清洗干净后，用活水清洗两次以上。

2.严格规范各项管理制度，确保餐（饮）具以及食品的安全。

娄底市市场监督管理局

2023年1月16日