浙江省台州市路桥区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第50号）

中国质量新闻网讯 近日，浙江省台州市路桥区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第50号）。

台州市路桥区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第50号）

（一）不合格食品基本情况

老蛋糕的检测报告的内容有：报告编号：NO.2022FW0827；食品名称：老蛋糕；生产日期：2022年06月27日；被抽样单位名称：陈菊连；标称生产者名称：台州市路桥发发食品有限公司；检测结论：过氧化值项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

（二）核查处置情况

1.调查处理情况：2022年7月22日，我局执法人员依法将上述抽检检测报告进行送达并对现场进行检查，现场未发现剩余产品，截至2022年9月15日，未接到消费者关于该批次产品的相关投诉。

2.产品控制情况：当事人于2022年6月27日生产上述预包装老蛋糕22袋，其中2袋存于留样柜，20袋于6月28日销售给王慧丽，销售价3.5元/袋，销售额70元。王慧丽将5袋销售给陈菊连，销售价4.8元/袋，销售额24元，其中4袋用于抽检，1袋因检测不合格退给生产厂家后销毁。留样2袋送台州方圆质检有限公司进行过氧化值检测。

3.违法行为查处情况：当事人台州市路桥发发食品有限公司生产销售的老蛋糕于销售者处被抽检不合格，生产、运输、存贮环节是可能导致不合格的环节，无充分证据证明不合格食品于生产环节产生，故当事人生产销售不合格食品的违法事实不成立。根据《市场监督管理行政处罚程序规定》第六十条第一款第（三）项之规定，不予行政处罚。

4.原因排查及整改情况：销售者陈菊连供述自2022年7月6日购进5袋老蛋糕后，曾在对货架进行整理时，将货架上在售的老蛋糕移至室外，被阳光暴晒，且2022年7月11日抽检时，老蛋糕存放区域温度为34℃，承认由于存储不当，导致过氧化值超标。而该老蛋糕外包装袋上标有“贮存条件：请置于阴凉干燥处贮藏，温度低于25℃，避免阳光直射”等字样的存储要求。

台州市路桥区市场监督管理局

2022年9月15日