天津市北辰区市场监督管理局公布4批次不合格三文治香肠核查处置情况

中国质量新闻网讯 2022年6月28日，天津市北辰区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告(DC21410100465352446、SC21410000566138721、SC21410000566141576、SC21410000566141897)，涉及北辰区1家生产单位。不合格食品核查处置情况如下：

一、不合格食品基本情况

产品名称：三文治香肠淀粉肉灌肠（熏煮香肠火腿制品）（生产日期：2021-10-03；规格型号：350克/块；商标：巨赢）。被抽样单位：郑州市郑东新区李智熟食店，标称生产者：天津市北辰区三和成食品厂。该批次三文治香肠经河南宜测科技有限公司抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全法国家标准 熟肉制品》规定的要求（标准要求n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g，实测结果为3.8×10⁵；3.1×10⁴；3.8×10²；1.3×10⁶；25CFU/g）。

产品名称：三文治香肠（生产日期：2021-10-10;规格型号：350克/块；商标：巨赢）。被抽样单位：许昌市建安区鑫璐干调冻品批发部，标称生产者：天津市北辰区三和成食品厂。该批次三文治香肠经河南安必诺检测技术有限公司抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全法国家标准 熟肉制品》规定的要求（标准要求n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g，实测结果为120000,110000,95000,<10,<10CFU/g）。

产品名称：三文治香肠（生产日期：2021-08-27;规格型号：350克/袋；商标：巨赢）。被抽样单位：方城县新世纪红生活用品超市，标称生产者：天津市北辰区三和成食品厂。该批次三文治香肠经河南安必诺检测技术有限公司抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全法国家标准 熟肉制品》规定的要求（标准要求n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g，实测结果为51000,85000,62000,850,90000CFU/g）。

产品名称：好味道三文治香肠（生产日期：2021-10-20；规格型号：350克/袋，商标：巨赢）。被抽样单位：洛阳市老城区王磊调料副食商行，标称生产者：天津市北辰区三和成食品厂。该批次三文治香肠经河南安必诺检测技术有限公司抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全法国家标准 熟肉制品》规定的要求（标准要求n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g，实测结果为48000,17000,780,60000,<10CFU/g）。

二、监管部门的调查处理情况

北辰区市场监管局于分别于2021年12月2日和2021年12月6日向生产企业送达了检验报告等文书。经查明，当事人生产上述4批次涉案“三文治香肠”各100件（1×24×350克/块），合计3360千克， 已全部售出，货值金额28000元。

三、对企业违法行为依法处罚情况

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十三项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第六十七条第一款第一项以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款和第二款的规定，责令当事人立即停止违法行为，并吊销当事人食品生产许可证（许可证编号：SC10412011300239）。

四、其他需要说明的情况

无。