天津市北辰区市场监督管理局公布天津市北辰区李艳鹏大饼店不合格发面饼（自制）核查处置情况

中国质量新闻网讯 2022年4月27日，天津市北辰区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告。据通告，国家食品安全质量监督抽检(DC22120113115730056)，涉及北辰区1家经营单位，不合格食品核查处置情况如下：

一、不合格食品基本情况

产品名称：发面饼（自制）（生产日期：2022-03-07）。被抽样单位：天津市北辰区李艳鹏大饼店。该批次发面饼经天津市北辰区产品质量监督检验所抽样检验，铝的残留量(干样品，以Al计)项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的要求（标准要求≤100mg/kg，实测结果为236mg/kg）。

二、监管部门的调查处理情况

北辰区市场监管局于2022年3月25日启动了经营环节的核查处置。经查明，当事人于2022年3月7日制售的涉案发面饼货值金额120元，全部售出，违法所得120元。

三、对企业违法行为依法处罚情况

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定予以行政处罚。

鉴于当事人积极配合案件调查，召回不合格产品，符合《天津市市场和质量监督管理委员会行政处罚裁量适用规则》第十三条第五项、第八项的规定，予以减轻处罚。

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：1.没收违法所得120元；2.罚款1000元。

四、原因排查及企业整改情况

经排查，天津市北辰区李艳鹏大饼店制售铝的残留量(干样品，以Al计)项目不符合相关要求的发面饼，系使用了一种含铝泡打粉导致。当事人接到检测报告后立即配合市场监管局执法人员进行调查，并对违法问题进行了整改。

五、其他需要说明的情况

无。