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中国质量新闻网讯 2022年4月26日，云南省市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告（2022年第7期）。据通告，标称云南滇瑞食品有限公司生产的1批次剁辣椒，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南云测质量检验有限公司。
防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超过1。
对抽检中发现的不合格产品，企业所在地市场监管部门已依法开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险；查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法查处；核查处置工作完成后及时向社会公开。
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | 云南滇瑞食品有限公司 | 云南省昆明市晋宁区工业园区宝峰基地 | 云南滇瑞食品有限公司 | 云南省昆明市晋宁区工业园区宝峰基地 | 剁辣椒 | 460克/瓶 | / | 2022-03-09 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.5║≤1 | 云南云测质量检验有限公司 |
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