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中国质量新闻网讯 3月3日，重庆市永川区市场监督管理局网站发布关于不合格（问题）食品核查处置情况的通告（2022第10期）。
重庆市永川区市场监督管理局关于不合格（问题）食品核查处置情况的通告（2022第10期）
根据《食品安全抽样检验管理办法》的规定，现将不合格食品核查处置情况通告如下：
永川区柏光华白酒加工厂的白酒
（一）抽检基本情况。白酒，规格型号：散装63．4％vol加工日期：2021－03－26，不合格项目：总酸。
（二）对加工厂违法违规行为依法处罚情况。我局依法于2021年12月15日向该分公司送达检验报告并进行现场检查。经查，该白酒加工厂上述行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第三十二条的规定，依据《中华人民共和国产品质量法》第五十条的规定，我局对其作出了如下行政处罚：罚款。
（三）原因排查及企业整改情况。经该加工厂排查，因发酵周期短，润粮效果差致其加工生产的白酒出现总酸不合格风险。该加工厂现已延长发酵时间和润粮时间，提高水分用量，其加工生产的产品经2022年1月10日复查抽检，结论为合格。
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