“仟润” 白砂糖抽检不合格 生产商曾被查出无证生产经营食品

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，广东省市场监督管理局发布的关于11批次食品不合格情况的通告（2022年第2期）显示，抽样自广州市天汇百货有限公司，标称广州明誉食品发展有限公司（以下简称“广州明誉食品”）生产的“仟润” 白砂糖（生产日期：2021-07-02）被检出蔗糖分、还原糖分项目不合格。

蔗糖分是衡量食糖质量高低的重要指标，蔗糖分越高说明糖越纯，其他物质含量越少。由于白砂糖纯度很高，往往百分之零点一二就决定糖品的级别。《白砂糖》（GB/T 317-2018）中规定一级白砂糖的蔗糖分≥99.6g/100g，而本次抽检的这款白砂糖蔗糖分检出值为98.34g/100g。

还原糖分是指具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等。还原糖分是食糖的品质指标之一，还原糖分高会影响产品的质量，易吸潮、不利于贮存。《白砂糖》（GB/T 317—2018）中规定，一级白砂糖中还原糖分的最大限量值为0.10g/100g，而本次抽检的这款白砂糖还原糖分检出值为0.45g/100g。白砂糖中还原糖分检测值不合格的原因，可能是原料纯度不高、生产工艺控制不当等原因造成的，也可能与运输、储存条件控制不当等有关。

“仟润”牌产品多次曝出质量问题

中国质量新闻网注意到，广州明誉食品生产的“仟润”牌其他产品也曾出现过质量问题。

2021年8月23日，广东省市场监督管理局发布的2021年第28期食品抽检信息显示，抽样自广东省阳江市阳西县龙翔兴华商场，标称广州明誉食品发展有限公司生产的“仟润”精幼砂糖（生产日期：2021-03-02）被检出色值项目不合格。

色值是食糖外观的理化体现，是评价食糖品质的重要指标之一，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。

2016年2月18日，原广西壮族自治区食品药品监督管理局发布的粮食及粮食制品监督抽检产品不合格信息显示，标称广州明誉食品发展有限公司生产的“仟润”马铃薯淀粉（土豆生粉）（生产日期/批号：2015-09-16）被检出酵母和霉菌计数不合格。

霉菌和酵母是自然界中常见的真菌，是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌和酵母严重超标会破坏食品的营养物质，降低其食用价值；长期食用霉菌和酵母超标的食品，可能危害人体健康。

曾被查出无证生产经营食品

值得注意的是，广州明誉食品因食品违法违规还曾多次被处罚。

信用中国数据显示，广州明誉食品于2021年8月4日被广州市白云区市场监督管理局罚款0.5万元，处罚事由涉及：其生产的“精幼砂糖”（生产日期：2021年3月2日）经检测色值项目不符合GB/T 4564-2013《精幼沙糖》要求，违反《食品安全法》第七十一条第三款。

天眼查数据显示，2016年5月14日至2021年4月13日，广州明誉食品被市场监管部门处罚9次，处罚事由主要涉及违反《食品安全法》、无证生产经营食品，处罚总金额约为43万元。此外，2013年8月1日至2017年8月10日，广州明誉食品曾4次成为被执行人，被执行总金额超993万元。