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中国质量新闻网讯 近日，重庆市江津区市场监督管理局通告8批次不合格食品风险控制情况。
重庆市江津区市场监督管理局关于8批次不合格食品风险控制情况的通告（2021年第24号）
在2021年食品安全监督抽检中，涉及我区8批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：
一、江津区永盈食品超市于2021年9月6日销售的网红手擀面（调味面制品）
（一）抽检基本情况
食品名称：网红手擀面（调味面制品），抽样单编号：SC21500000806035414，检验结论：经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合Q/HXS0001S-2019《调味面制品》的要求，检验结论为不合格，生产日期：2021年5月13日。
（二）现场检查情况
2021年10月19日，本局依法向当事人送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，生产日期为2021年5月13日的同批次网红手擀面（调味面制品）已全部销售完毕。
（三）召回（立案调查）情况
本局对当事人予以立案调查。经查，当事人购进生产日期为2021年5月13日的网红手擀面（调味面制品）共计285kg，本局抽样2.02kg，其余部分全部销售完毕。因消费者已全部食用完毕，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批网红手擀面（调味面制品）。
（四）其他风险控制措施
要求当事人：建立健全明确的进货查验台账，落实主体责任，本局后续将加强对该店铺的日常监管力度。
二、江津区一雪食品店于2021年9月8日销售的真性情(辣条)
（一）抽检基本情况
食品名称：真性情(辣条)，抽样单编号：SC21500000806035500，检验结论：经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合Q/TZW0001S-2020《调味面制品》的要求，检验结论为不合格，生产日期：2021年7月1日。
（二）现场检查情况
2021年10月18日，本局依法向当事人送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，购进日期为2021年7月1日的同批次真性情（辣条）已全部销售完毕。
（三）召回（立案调查）情况
本局对当事人予以立案调查。经查，当事人购进生产日期为2021年7月1日的真性情（辣条）共计50kg，本局抽样2.09kg，其余部分全部销售完毕。因当事人未建立明确的销售台账，且剩余食品被当事人下架丢弃。故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批真性情（辣条）。
（四）其他风险控制措施
要求当事人：建立健全食品进货查验台账，落实主体责任，完善销售记录，本局后续将加强对该店铺的日常监管力度。
三、江津区玖号生鲜食品超市销售的购进日期为2021年8月31日的鲟鱼
（一）抽检基本情况
食品名称：鲟鱼，抽样单编号：NCP21500116652120554，检验结论：经抽样检验，地西泮项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）现场检查情况
2021年9月27日，本局依法向江津区玖号生鲜食品超市送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至2021年9月1日抽样时，当事人待销售的2kg鲟鱼已全部用于抽样，无剩余鲟鱼。
（三）召回（立案调查）情况
重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格2kg，本局抽样2kg，该批次鲟鱼已全部用于抽样，无剩余鲟鱼。该批次不合格农产品为当事人从白沙镇综交市场购进，当事人在购进产品时未进行进货查验。对于当事人的以上行为，现本局已进行立案调查。
因产品已全部用于抽样，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批鲟鱼。
（四）其他风险控制措施
要求当事人：持续做好进货查验工作，落实主体责任，查验货品检测报告，加强食用农产品快检，本局后续将加强对该单位的日常监管力度。
四、江津区白沙镇世伦食品店于2021年9月4日购进的香卤凤爪。
（一）抽检基本情况
食品名称：香卤凤爪，抽样单编号：SC21500000806036134，检验结论：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格，购进日期：2021年9月4日。
（二）现场检查情况
2021年10月28日，本局依法向当事人送达了《检验报告》。当事人在法定期限内对抽检方式方法及检验结果均没有提出异议，未申请复检。经查，截至2021年10月28日，当事人已将抽检后剩余的1kg香卤凤爪食品售完。
（三）召回（立案调查）情况
本局对当事人予以立案调查。经查，截至报告送达当日，当事人已将抽检后剩余的1kg香卤凤爪食品销售完毕，该批次产品因消费者已食用，故无法召回。
（四）其他风险控制措施
1.原因排查：存放环节的问题。
2.要求当事人：本局后续要求商家严格落实进货收取货品检测报告和加大快检频次。
五、江津区永祥食品经营部于2021年8月25日购进的乌鱼(活)
（一）抽检基本情况
食品名称：乌鱼(活)，抽样单编号：DC21500116685634848，检验结论为：经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格，购进日期：2021年8月25日。
（二）现场检查情况
2021年10月13日，本局依法向当事人送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，购进日期为2021年8月25日的同批次乌鱼(活)共销售（包含抽检时抽检人员买走的2.4kg）10kg。
（三）召回（立案调查）情况
本局对当事人予以立案调查。经查，当事人于2021年8月25日购进的乌鱼(活)共计10kg，本局抽样2.4kg，另零售出7.6kg。因当事人未建立明确的销售台账，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批乌鱼(活)。
（四）其他风险控制措施
要求当事人：建立健全食品进货查验台账，落实主体责任，完善销售记录，本局后续将加强对该摊贩的日常监管力度。
六、江津区白沙镇洋霞食品店于2021年8月10日购进的野山椒凤爪（辐照食品）
（一）抽检基本情况
食品名称：野山椒凤爪（辐照食品），抽样单编号：SC21500000806036165，检验结论：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格，购进日期：2021年8月10日。
（二）现场检查情况
2021 年10月27日，本局依法向江津区白沙镇洋霞食品店送达了《检验报告》。当事人在法定期限内对抽检方式方法及检验结果均没有提出异议，未申请复检。经查，截至2021年10月27日，当事人已将抽检后剩余的野山椒凤爪销售完毕。
（三）召回（立案调查）情况
本局对当事人予以立案调查。经查，截至报告送达当日，当事人已将抽检后剩余的野山椒凤爪销售完毕，该批次产品因消费者已食用，故无法召回。
（四）其他风险控制措施
要求当事人：建立健全食品进货查验台账，落实主体责任，完善销售记录，加强对待售食品环境温度、储存条件的管控，本局后续将加强对该食品店的日常监管力度。
七、江津区石门镇刘勇食品超市于2021年9月8日销售的香蕉
（一）抽检基本情况
食品名称：香蕉，抽样单编号：DC21500116685635521，检验结论：经抽样检验，蚍虫林项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。购进日期：2021年9月7日。
（二）现场检查情况
2021年10月22日，本局依法向当事人送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，购进日期为2021年9月7日的同批次香蕉已全部销售完毕。
（三）召回（立案调查）情况
本局对当事人予以立案调查。经查，当事人于2021年9月7日购进的香蕉5kg，抽样基数1.5kg，其余部分全部销售完毕。因该批次食品消费者已食用，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批次香蕉。
（四）其他风险控制措施
要求当事人：严格落实食品安全主体责任，采购食品时落实进货查验、索证索票制度，对食用农产品加强快检。本局后续将加强对该食品销售经营单位的日常监管力度。
八、江津区皓民食品超市销售的生产日期为2021年7月20日的麻辣味招牌小卤爪（辐照食品）
（一）抽检基本情况
食品名称：麻辣味招牌小卤爪（辐照食品），抽样单编号：SC21500000806035856，检验结论：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格。
（二）现场检查情况
2021年10月29日，本局依法向江津区皓民食品超市送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对对检验结果提出异议。截至2021年9月15日抽样时，生产日期为2021年7月20日的麻辣味招牌小卤爪（辐照食品）已全部用于抽样，无剩余麻辣味招牌小卤爪（辐照食品）。
（三）召回（立案调查）情况
重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格2.072kg，本局抽样2.072kg，该批次待售的麻辣味招牌小卤爪（辐照食品）已全部用于抽样。该批次不合格食品为当事人从重庆捷世源贸易有限公司购进。对于当事人的以上行为，现本局已进行立案调查。
因产品已全部用于抽样，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批麻辣味招牌小卤爪（辐照食品）。
（四）其他风险控制措施
要求当事人：持续做好进货查验工作，落实主体责任，查验货品检测报告，加强食品安全管理，本局后续将加强对该单位的日常监管力度。
九、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
重庆市江津区市场监督管理局
2021年12月13日
京公网安备 11010502031058号
