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中国质量新闻网讯 2021年12月24日，广东省东莞市市场监督管理局网站发布关于不合格食品核查处置情况的通告（2021年106号）。
东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2021年106号）
东莞市市场监督管理局发布的《东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告》（2021年59号），涉及我市3家企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、东莞市唐呈食品有限公司生产的“蛋黄酥”和“红豆肉松酥”
东莞市唐呈食品有限公司生产的“蛋黄酥”（商标：/，规格型号：散装称重，生产日期：2021年8月21日）和“红豆肉松酥”（商标：/，规格型号：散装称重，生产日期：2021年8月21日），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）项目不合格。
我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定进行处罚。鉴于当事人不具备不予行政处罚、从轻行政处罚、减轻行政处罚、从重行政处罚的情形，符合《东莞市市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十条的规定，建议给予一般行政处罚。综上，我局决定对其给予以下行政处罚：处以罚款人民币70000元。《行政处罚决定书》东市监罚﹝2021﹞Z20095号。
该企业自查分析不合格的原因：由于员工新入职对设备操作不熟悉，在添加脱氢乙酸时看错磅秤单位，导致产品不合格。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：1、加强操作人员专业知识培训，熟悉添加剂的使用方法；2、加强新进人员培训；3、做好添加剂管制，落实双重确认；4、样品生产完毕送第三方检验，确保合格方可量产。
二、东莞市聚源厨道食品有限公司生产的“五香牛肉”
东莞市聚源厨道食品有限公司生产的“五香牛肉”（商标：/，规格型号：140克/袋，生产日期：2021年8月25日），菌落总数和大肠菌群项目不合格。
我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一百二十四条第一款的规定予以行政处罚。鉴于当事人不具备不予行政处罚、从轻行政处罚、减轻行政处罚、从重行政处罚的情形，符合《东莞市市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十条的规定，建议给予一般行政处罚。综上，我局决定对其给予以下行政处罚：1、没收召回的产品210包；2、没收违法所得2940元；3、罚款70000元。《行政处罚决定书》东市监罚﹝2021﹞Z20096号。
该企业自查分析不合格的原因：冷却车间和包装车间的环境卫生不佳，导致产品不合格。针对上述问题，该企业采取以下整改措施：在冷却车间和包装车间均加上空气消毒、过滤系统，并加强车间的消毒工作。
三、广东景怡酒业有限公司生产的“小黄酒”
广东景怡酒业有限公司生产的“小黄酒”（商标：图案，规格型号：100ml/瓶（酒精度数16%vol），生产日期：2021年8月12日），酒精度(20℃、标示值)项目不合格。
我局执法人员对该企业进行了立案调查，该企业生产不符合食品安全标准的食品的违法行为，违反了《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》第八条第二款，鉴于当事人积极配合我局调查，主动提供证据材料，根据《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第（一）项的规定，我局对当事人上述违法行为在法定处罚幅度内从轻处罚。依据《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》第五十五条第三款的规定，责令当事人改正上述违法行为，并处以罚款人民币75元。《行政处罚决定书》东市监罚〔2021〕Z612220501号。
该企业自查分析不合格的原因：由于清洗过滤机器时，操作不规范，导致管道有水残留，影响了产品的酒精度。该企业采取以下整改措施：加强人员培训工作，提高认知，规范操作流程。
广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。
东莞市市场监督管理局
2021年12月24日
京公网安备 11010502031058号
