天津市河西区市场监督管理局公布天津京味楼餐饮管理有限公司不合格餐饮具核查处置情况

中国质量新闻网讯 近日，天津市河西区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告（2021年第65号），涉及天津京味楼餐饮管理有限公司。

（一）抽检基本情况。 天津市河西区市场监督管理局发布的《食品安全抽样检验结果通知书》（抽样单编号：SC21120103115932813；SC21120103115932814）显示，经抽样检验，被抽检碟子、杯子中的阴离子合成洗涤剂项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。天津市河西区市场监督管理局依法开展核查处置工作。经调查，现查明，当事人店内使用“康佳乐”牌洗碗机专用机洗剂对店内餐具进行清洗消毒，因工作人员在操作环节存在疏漏，对机器维护保养不当，造成杯子、碟子清洗不彻底，经抽样检验，被抽检的餐具饮具阴离子合成洗涤剂项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。上述行为满足餐饮服务提供者未按要求对餐具饮具进行清洗消毒的构成要件。

处理意见及依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令当事人改正违法行为并给予行政处罚如下：警告。并于2021年11月3日对当事人送达了天津市河西区市场监督管理局行政处罚决定书（津西市监综执处罚〔2021〕12139号）。

（三）原因排查及整改情况。对当事人进行教育，加强管理。