厦门市集美区市场监管局公示不合格餐具杯子、汤勺、小碗、菜碟等7批次核查处置情况

中国质量新闻网讯 近日，厦门市集美区市场监督管理局公示不合格餐具杯子、汤勺、小碗、菜碟等7批次核查处置情况。

厦门市集美区市场监督管理局关于不合格餐具杯子、汤勺、小碗、菜碟等7批次核查处置情况公示

不合格食品一：杯子

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区怡顺源餐饮店，产品名称：杯子，加工日期：2021年9月2日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2021年9月26日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区怡顺源餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严、消毒不彻底导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格食品二：汤勺

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市味友闽南宴文化推广有限公司，产品名称：汤勺，加工日期：2021年9月2日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2021年9月28日，集美区的执法人员按要求对厦门市味友闽南宴文化推广有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严、消毒不彻底导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格食品三：小碗

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市味友闽南宴文化推广有限公司，产品名称：小碗，加工日期：2021年9月2日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2021年9月28日，集美区的执法人员按要求对厦门市味友闽南宴文化推广有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严、消毒不彻底导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格食品四：菜碟

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区黄希奇饮食店，产品名称：菜碟，加工日期：2021年9月8日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2021年10月8日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区黄希奇饮食店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严、消毒不彻底导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格食品五：大汤匙

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区黄希奇饮食店，产品名称：大汤匙，加工日期：2021年9月18日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2021年10月8日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区黄希奇饮食店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严、消毒不彻底导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格食品六：筷子

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区黄希奇饮食店，产品名称：筷子，加工日期：2021年9月18日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2021年10月8日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区黄希奇饮食店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严、消毒不彻底导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格食品七：三角盘

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市集美区罗记黄鹤楼餐饮店，产品名称：三角盘，加工日期：2021年9月18日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2021年10月8日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区罗记黄鹤楼餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严、消毒不彻底导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。