黑龙江省泰来县市场监管局发布2023年度中高考期间饮食安全温馨提示

中国质量新闻网讯 2023年中考、高考来临之际，为有效预防餐饮食品安全事故发生，确保广大考生饮食安全，黑龙江省泰来县市场监督管理局发布中、高考期间食品安全消费提示。

一、饮食安全“五不要”

一不要到卫生条件差、无证照的路边摊点和大排档等场所就餐，尽量在家或学校食堂用餐。选择证照齐全、食品卫生条件好的餐饮单位；谨慎食用生食水产品、凉拌菜、改刀卤制品、野生菌、贝壳类等高风险菜肴。

二不要吃剩菜剩饭，要食用新鲜食物。到证照齐全、诚信规范的市场、超市或其他销售单位选购食品和原料，不在无证照摊贩处购买食品，做到适量采购、合理储存。购买和食用定型包装食品时，应查看厂名、厂址、生产日期、保质期等，不购买和食用“三无”食品，不购买有异色异味或来历不明的食品，不食用超过保质期的食品。

三不要改变日常饮食习惯和规律。家庭烹饪养成好习惯，处理生、熟食物及其包装前后勤洗手，避免用不清洁的手触摸口眼鼻；食物加工前要认真清洗；及时清洗、消毒台面和厨具。制备食物时要生熟分开，盛放生食的容器在使用后及时清洗消毒；畜禽肉类和水产品类等食品原料在冰箱贮存时要和成品分隔存放。烹饪菜肴要烧熟煮透；做好的食品尽快食用，常温下放置时间不超过2小时，加工的饭菜尽量当餐吃完。

四不要尝试新奇食材，以免造成肠胃功能紊乱。

五不要吃生冷等刺激性食物，以免引起肠胃不适。

二、保健食品宜慎重

有的家长会在备考期间给考生选购保健食品。在此提示家长和考生，选购和食用时应注意以下几点：

一是保健食品不能替代日常饮食。保健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但不能代替一日三餐。因此，正常饮食要保证，特别要注意的是，保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替药品。

二是选择正规渠道并认准标志。选购保健食品时，要认准产品包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号，并索要、保留好相关票据和有效凭证;同时，要注意产品有效期，不要食用过期或变质的保健食品。在食用保健食品时，要根据考生身体状况，选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。

三、文明就餐要重视

珍惜粮食，反对浪费是中华民族传统美德。中高考期间考生和家长用餐时应按需合理点餐，避免剩饭剩菜、防止浪费。用餐时应自觉遵守公共道德规范，讲究用餐卫生，采取分餐或公筷公勺的方式，文明用餐，践行“光盘”。（李彦姝）