安徽省六安市市场监管局发布2023年中高考期间饮食安全消费提示

中国质量新闻网讯 2023年高考、中考将至，为帮助广大考生以良好的状态备战考试，安徽省六安市市场监管局特对考生饮食安全做如下提示。

一、营养均衡“三要点”

备考及考试期间，应在保持原有饮食习惯基础上，注重食物多样化，以保证各种营养素供给。

1.饮食以谷类为主。粮谷类食物富含碳水化合物，是人体最主要、最经济的能量来源。

2.每天都吃蔬菜水果。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还有助于消化，增加食欲。

3.适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。这些都是优质蛋白质来源。

二、合理安排一日三餐

考试不仅测验考生的知识积累，也考验考生的体力。充足的能量，可以保证考试期间体力充沛。所以，早餐和午餐要吃饱吃好，适当增加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，多吃蔬菜水果，并保证充足睡眠。

三、清淡饮食防暑降燥

目前正逢高温时节，有些考生会感到食欲不振。因此，饮食宜清淡。烹调方式可多用蒸、煮、炖和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要注意补充水分，最好定时、少量、多次饮水，不要等口渴了才喝水，不以各类饮料代替饮水，不给肠胃增加负担。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适。

四、网购食品小心谨慎

网络订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者，尽量缩短食品运送时间。送达后要认真检查包装、封签是否完好，食物是否新鲜，并在标签注明的时间内食用，勿长时间存放。尽量不要订购凉菜、生食品种（如生鱼片、沙拉、寿司）、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕）等食品。（来源：安徽省六安市市场监管局）