酷暑难耐的季节,清爽可口的西瓜成了降温标配。第35届北京大兴西瓜节开幕式上,庞各庄镇与盒马签约,北京首个西瓜盒马村揭牌。这也意味着北京消费者进一步缩短了尝鲜时间,最快六个小时就能尝到早晨采摘的鲜瓜。
北京庞各庄西瓜种植历史已有600多年,是北京特色产业。2017年“大兴西瓜”正式获得了国家地理标志产品的认证和保护,年产值可达5亿元。在盒马等新零售业态助力之下,庞各庄西瓜逐渐从北京走向全国,成为上海、深圳等城市的应季“尖货”。
图说:庞各庄镇与盒马签约,北京首个西瓜盒马村揭牌
小瓜走俏
一个大西瓜,一切两半,用勺子挖着吃最过瘾。可是随着家庭结构的改变,人们健康意识的提升,吃瓜的“姿势”也发生了变化。现在一般都是两三口人的家庭,很难一次性消灭掉一个大西瓜,切开的西瓜放冰箱储存,不仅占地,而且容易滋生细菌。于是,最近几年,小西瓜越来越受到老百姓的青睐。
业内人士告诉记者,从瓜的大小来看,中小型西瓜比大瓜更受欢迎,也更便于物流配送,小型西瓜市场份额呈现上升态势。西瓜盒马村主要种植的就是L600和L900两种小吊瓜,果型小,单果基本在1-1.5kg,一人吃一个,不用分瓜。
L600果实呈椭圆形,皮薄、条纹细,瓜瓤颜色鲜红,口感沙脆。边糖与糖心的甜度梯度小,口感均匀,是很多爱瓜人的心头好。L900是L600的升级版,糖度高、瓤酥脆、风味也更浓。
走进瓜棚,绿油油的西瓜藤蔓沐浴着暖阳,郁郁葱葱、长势喜人,顺藤一摸,轻轻一敲,咚咚地脆响。西瓜盒马村负责人张淑侠透露:“今年的日照时间充足,积累的糖分足,西瓜总体来看长势不错,预计亩产能达到7000斤,高于往年的产量,是一个丰收季。”
订单农业带来了持续走高的销量,西瓜盒马村在广东、内蒙古、甘肃也建有西瓜基地,真正做到了西瓜全年无缝对接,一年四季都有瓜卖。
竞争“上岗”
近些年,我国西瓜生产完成了由露地栽培向设施栽培的过渡。随着栽培模式的革新,设施栽培专用品种培育、工厂化嫁接育苗、多层覆盖等新技术日益配套,我国已经实现西瓜产量全球第一。
记者了解到,西瓜盒马村采用的是“一藤一瓜”种植方式,一棵藤上最初授粉会有两个,但为了充分吸收营养,最终只能放弃一颗果型不好的,将最多的营养通过瓜藤输送给这一个瓜,并且只采摘头茬西瓜。为保证土地养分以及避免病害,同一片土地,一年里仅种一道西瓜。
好瓜还靠好苗,走进盒马村育苗中心的智能温室大棚,一排排育苗盘整齐摆放,一株株瓜苗长势喜人,工作人员正忙着选苗、间苗、拼盘分级管护,每个环节都有条不紊地进行着。“育苗阶段我们十分重视温湿度的把控,目前实现在线上监控每个大棚的温湿度。”
图说:“一藤一瓜”种植方式,弃产量求质量只为打造精品西瓜
西瓜的甜,除了种苗的精选,还源自种植的讲究。
盒马村的西瓜每株都有档案,每瓜都有编号,详细地记录了每个瓜的生长过程。“我们不使用激素类物质,施用自制有机肥料,采用天然水灌溉,保证西瓜最原始的口感。”张淑侠说,弃产量求质量才能打造出精品西瓜,等间距整理瓜蔓,严格控制授粉位置,精确把握授粉时间,控制水、肥、光照时间及大气流向,只为实现最优品质。
订单农业不仅丰富了消费者的菜篮子,也为全国各地的西瓜直达用户餐桌打开了销路。盒马连续7年成为上海“南汇8424”主流销售渠道,其中超90%为线上订单;市面上罕见的“脾气最大”的三林崩瓜,也在今年通过盒马大批量回归市场。横溪西瓜作为南京首个由农业农村部、原国家工商总局“双认证”的国家地理标志农产品,也在今夏首次通过盒马的标准化体系进入商超渠道,市民线上下单,送货小哥提着西瓜来敲门。
盒马北京总经理缪贝颖表示:“稳定的订单给了农民一颗定心丸,也从源头提升了产品质量。我们希望通过西瓜盒马村,带动庞各庄镇及周边,乃至北京的更多优质农产品,通过盒马走向全国。”