您当前位置：
中国质量新闻网讯 随着夏日气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物中毒进入易发阶段。为防范夏季食物中毒事件发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，黑龙江省伊春市市场监督管理局发布夏季高温餐饮服务食品安全提示。
一、餐饮单位要注意采购新鲜的食品原料，不采购加工发芽土豆、不明物种的鱼贝类产品和死因不明或未经检疫的畜禽肉；不采购加工不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物；贮存食品和原材料应严格按照要求存放，需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冷藏冷冻设施保存，避免在室温环境暴露时间过长导致腐败变质；烹饪过程要烧熟煮透；加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免交叉污染；要及时清理变质变味食品，避免加工使用过期变质食品及原料。
二、消费者要进一步增强自我保护意识，养成良好的就餐卫生习惯，科学选择、理性消费。外出就餐时，要选择证照齐全、环境整洁的餐馆就餐，就餐前注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后一定要索取发票等就餐凭证。尽量不要食用街头无证摊贩加工制作的自制饮料、凉拌菜、凉皮等高风险食品。
若发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常，要第一时间停止食用。就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等症状，应尽快就医，注意保留证据，并拨打12315投诉举报电话进行投诉举报。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）
京公网安备 11010502031058号
