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中国质量新闻网讯 近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品，茶叶及相关制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，糕点，酒类，粮食加工品，肉制品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，水产制品，速冻食品，糖果制品，调味品和饮料等18大类食品612批次样品，检出其中餐饮食品、淀粉及淀粉制品和食用农产品等3大类食品4批次样品不合格。不合格食品涉及大肠菌群、毒死蜱、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等指标。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、贵阳市乌当区三剑客火锅店使用的筷子（自消毒餐具），大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二、贵阳云岩周绍梅餐馆销售的白面馒头，糖精钠（以糖精计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
三、贵阳市经济开发区优玛生活超市销售的、标称贵州健湘食品有限公司生产的土豆粉（湿粉条），经贵州省检测技术研究应用中心检验发现，其中铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。贵州健湘食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；广电计量检测（湖南）有限公司复检后，维持初检结论。
四、贵州省铜仁锦江上海华联超市有限公司销售的菠菜，毒死蜱残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
附件：
1．监督抽检不合格产品信息
| 餐饮食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 贵阳云岩周绍梅餐馆 | 贵州省贵阳市云岩区贵开路87号1楼附37号 | 贵阳云岩周绍梅餐馆 | 贵州省贵阳市云岩区贵开路87号1楼附37号 | 白面馒头 | 散装称重 | / | 加工日期：2021/5/5 | 糖精钠(以糖精计) ║0.170g/kg ║不得使用 | 贵州省检测技术研究应用中心 | / |
| 2 | / | / | 贵阳市乌当区三剑客火锅店 | 贵州省贵阳市乌当区新添大道北段99号蓝流湾新天卫城卫央生活广场3F-03G（育新路） | 筷子（自消毒餐具） | / | / | 加工日期：2021/5/5 | 大肠菌群 ║检出/50cm² ║不得检出 | 贵州省检测技术研究应用中心 | / |
| 淀粉及淀粉制品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 贵州健湘食品有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区水田镇三江村八组24号 | 贵阳市经济开发区优玛生活超市 | 贵州省贵阳市经济开发区漓江路57号兴隆城市花园碧波居润德居小区4幢 | 土豆粉（湿粉条） | 180克/袋 | / | 2021/3/11 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.573g/kg ║不得使用； 铝的残留量(干样品，以Al计)║951mg/kg ║≤200mg/kg | 贵州省检测技术研究应用中心 | 初检机构：贵州省检测技术研究应用中心；复检机构：广电计量检测（湖南）有限公司。 |
| 食用农产品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 贵州省铜仁锦江上海华联超市有限公司 | 贵州省铜仁市碧江区锦江南路（锦江宾馆负一楼） | 菠菜 | 称重 | / | 购进日期：2021/4/28 | 毒死蜱 ‖1.08mg/kg ‖≤0.1mg/mg | 遵义市产品质量检验检测院 | / |
2．监督抽检产品合格信息
京公网安备 11010502031058号
