宁夏枸杞：迎来新发展良机——大健康产业质量观察系列报道之四

宁夏枸杞：迎来新发展良机

——大健康产业质量观察系列报道之四

□ 本报实习记者 贾润梅

“只取30%头茬枸杞原料，12道工序，保障产品干净无杂质。”在某电商平台直播间里，主播一边介绍枸杞均由人工采摘、人工复筛，一边讲述被《新中国药典》认证的宁夏枸杞食材好，可以当零食吃。

在后疫情时代，宁夏枸杞掀起了全民养生潮，枸杞业也迎来新发展良机。

“近年来，越来越多的人意识到增强免疫力的重要性，枸杞作为传统的药食同源产品被更多公众熟知，这3年销量都很不错。”百瑞源枸杞股份有限公司副总经理张国旺介绍。“春节前后，国内线上线下市场销售额逾1000万元，是去年同期的2~3倍。”宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司市场部负责人马利军同样感觉到了市场的红火。

枸杞如此热销，离不开全社会对大健康产业的持续关注。“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。”在中国人的传统观念里，枸杞一直是“食药同源”产品，《神农本草经》中将枸杞列为药中上品，称其“久服，坚筋骨，轻身不老”。现代医学分析表明，宁夏枸杞富含18种氨基酸、32种微量元素、7种维生素和大于6%的枸杞多糖。其中最有药用价值的活性成分就是枸杞多糖。研究显示，这种糖蛋白具有生物活性，是一种高强度的免疫增强剂。

近年来，宁夏众多枸杞企业凭借本地枸杞的“药性”优势，已经跳出“以干果行销全国，主要用于泡水、泡酒、熬粥”的传统思维，在枸杞精深加工、功效物质开发、新药等系列产品研发方面下功夫。其中，以枸杞糖肽为代表的功能性产品让枸杞附加值大幅提升。

枸杞糖肽是从枸杞多糖中进一步分离、提取得到的5种具有较强免疫活性的糖缀合物统称。近日，国家知识产权局授予“枸杞糖肽在制备用于预防或治疗炎性肠病的药物用途”发明专利，为临床上预防或治疗炎性肠病提供了更多治疗选择。业内人士表示，专利授权后，订购枸杞糖肽产品的客户多了起来。“今年，我们主要研发以营养价值、科学价值、市场价值为核心，吸收最新科技创新成果的枸杞糖肽药品集群。”宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司总经理于哲雄说。

据了解，2022年，在以王志珍院士、陈凯先院士、苏国辉院士等5位院士领衔的宁夏“十三五”枸杞功效重大基础研究及功能产品研发项目中，枸杞糖肽系列产品已经涵盖食品及化妆品领域。陈凯先院士认为，宁夏枸杞在发展成为质量更高、目标更明确、效果更好的保健养生产品，以及将之研发成治疗某种疾病的新药等方面，具有很大的潜力。中国中医科学院广安门医院仝小林教授告诉记者，通过多年的临床应用发现，枸杞在提高免疫功能、调节内分泌、神经调节方面都有很好的作用，希望在这方面能做更进一步、更深入的开发。

结语：大健康产业的内涵非常丰富，包括中医中药、健康养生、医疗器械、创新药等方面。据统计，2021年大健康产业市场规模达到9.9万亿元，占当年GDP的8.6%，是中国经济的重要组成部分。根据《“健康中国2030”规划纲要》，我国到2030年大健康产业规模将达16万亿元，市场正迎来前所未有的发展契机。中国质量报选取健康体检、智能设备、保健食品、枸杞等大健康产业产品，以质量的视角审视产业的发展，旨在和广大读者一起共同做好自己健康的第一责任人，助力“健康中国”建设。

《中国质量报》