近几年，a2牛奶公司的a2婴幼儿配方奶粉在市场上逐步流行起来。该产品宣传所含的A2型蛋白质相比主流的A1型蛋白质奶粉，更能缓解乳糖不耐受引起的肠胃不适。由此受到了众多消费者的追捧，甚至将它比喻成了奶粉中的“爱马仕”。
源自澳洲牛奶公司
其实，A2蛋白奶粉的配方历史还不足6年。资料显示，A2蛋白奶粉最初是由澳大利亚乳企a2牛奶公司研发并推出的产品。2013年，a2牛奶公司把业务拓展至婴幼儿奶粉行业，在新西兰及澳大利亚正式推出a2 Platinum白金婴幼儿配方奶粉。在新西兰及澳大利亚推出此款产品后，a2牛奶公司于2013年11月首次向中国消费者推出其a2 Platinum白金婴幼儿配方奶粉系列产品。近几年，新西兰a2牛奶公司凭借其功能宣传及中国海淘代购的催热，成为A2蛋白牛奶产品领域的最大品牌商与获益者。
并非a2公司独有产品
根据电子商务咨询公司Smart Path的数据，2019年2月中国市场对A2蛋白奶粉的需求同比增长了37%。这说明伴随着消费升级，婴幼儿配方奶粉呈现高端化及品类细分化趋势，A2蛋白品类是呈现较高增速的一个细分品类，这也促进了各大乳企加速布局A2蛋白奶粉市场这一细分领域。
2017年6月，三元食品通过奶牛血统追溯及基因筛查体系，推出了只含A2蛋白的纯牛奶产品。2018年1月，蒙牛推出A2蛋白儿童牛奶。2018年3月，雀巢旗下惠氏推出含有A2蛋白的启赋Atwo（天赋蕴淳）系列婴幼儿配方奶粉。2019年7月，达能在中国大陆首发牛栏牌（Cow&Gate）A2型β-酪蛋白系列奶粉，由新西兰100%原罐原装引进。2019年10月，美赞臣也推出了首款A2蛋白奶粉产品——美赞臣A2蛋白系列。
尽管A2蛋白奶粉的需求在不断增加，但除a2牛奶公司，其他乳企的A2蛋白奶粉销售渠道却备受限制。这是因为a2牛奶公司此前在华注册了商标，美赞臣、达能等企业的A2蛋白奶粉只能在跨境电商渠道进行销售，这也是市面上为何看不到达能、惠氏、美赞臣品牌的A2蛋白奶粉的原因。
A2就是最普通蛋白
据了解，牛奶中包含蛋白质、脂肪、乳糖等，其中蛋白质以乳清蛋白和酪蛋白为主。而酪蛋白根据分子结构分为α、β、γ等不同类型，β酪蛋白大约占酪蛋白的40%。β酪蛋白又细分为A1、A2、A3等，其中A1和A2较为常见。
在A2蛋白奶粉面世之前，市场上的奶粉基本都含有的是A1β-酪蛋白。由于母乳中的β-酪蛋白是A2型，因而A2蛋白奶粉主打更容易消化吸收、更接近母乳、更好缓解乳糖不耐受引起的肠胃不适的宣传，在众多消费者心中形成了更好的印象，成为能解决诸多问题的神奇奶粉。
然而，事实并非如此。据了解，牛奶中的A1酪蛋白可能会让部分婴儿胃部不适，而A2β-酪蛋白最接近母乳，能够最大程度地避免引起婴幼儿不良的健康反应，有效解决消化、过敏及乳糖不耐症等问题，这些都只是传言而已。目前，还没有任何证据证明A1酪蛋白影响肠胃，也没有任何证据表明A2酪蛋白对人体更好。
乳业专家宋亮在接受媒体采访时表示，很多人将a2奶粉的A2型蛋白过于神化，a2婴幼儿配方奶粉能否抑制乳糖不耐受，在学术界存在一些争议。而A2型蛋白只是最普通的蛋白，并没有所宣传的那样神奇。
绝不是水解蛋白奶粉
对于A2蛋白奶粉，很多新手父母都会和水解蛋白配方奶粉联想到一起，甚至有些人认为完全是一回事。
其实，A2蛋白奶粉和水解蛋白奶粉并不一样。水解蛋白是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。采用水解蛋白作为蛋白质来源的奶粉称为水解蛋白奶粉。根据水解程度的不同，将水解蛋白奶粉分为3类，部分（适度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。水解蛋白配方奶粉一般适合对牛奶蛋白过敏或者腹泻严重的宝宝，A2蛋白奶粉就是普通的婴幼儿奶粉，并非是防止过敏和腹泻的特殊配方奶粉。
如果宝宝一切正常，对牛奶无过敏现象，也不是早产儿或低体重宝宝，医生没有特别说明要吃特殊性的奶粉，是可以选用A2蛋白奶粉的。而那些被确诊为乳糖不耐受、半乳糖血症以及牛奶过敏的宝宝，一定要在医生的建议下选用适合的配方奶粉。