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中国质量新闻网讯 近日，2020年江苏省扬州市法治为民办实事优秀项目发布，扬州市市场监管局申报的“给四小食品装上一把安全锁，让百姓吃小吃更放心”项目荣获二等奖。
近年来，该局以贯彻落实《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》为抓手，积极探索食品安全监管思路和措施，把开展四小食品专项整治作为为民办实事的一项内容，作为提升食品安全监管能力的重要举措。以广陵区“四路一区”（指广陵区辖区内的国庆路、甘泉路、淮海路、盐阜路和东关街区）四小食品（指小食品、小食杂店、小摊贩、小餐饮）为重点开展食品安全整治提升工作。
坚持问题导向，强化顶层设计
针对四小食品企业“小、散、乱”的现状，坚持“宽进严管、先疏后堵、重点突破”的原则，通过调查摸底、培训指导、规范整治、试点先行等步骤，逐步引导四小食品企业走向规范管理。
坚持目标导向，夯实责任基础
该局与卫健、城管、公安、农业农村等部门间协作联动，强化各自职责范围内“四小食品”监管工作，对重点区域、重点问题，开展联合执法20余次，实现监管无缝对接、合力攻坚，做到用“铁脚板”查、“铁制度”管、“铁手腕”罚，全面落实“四个最严”的要求。
坚持结果导向，构建长效机制
坚持管疏结合、管帮结合，不断完善保障机制，加大对“四小食品”行业的指导帮护力度。建立健全制度。“四小食品”企业建立食品安全自查自检制度和索票索证制度，各属地市场监管分局落实“四小食品”首问负责和先行赔付制度，严格简化投诉举报流程，明确食品突发事件应急处理程序。
“四小食品”整治工程不仅提升了“四小食品”企业的质态，还提升了食品安全监管人员的能力和水平，让人民群众对食品安全工作有幸福感、获得感、安全感。（郁新）
