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中国质量新闻网讯 为进一步加强节日期间食品安全生产监管工作，保障冷链食品疫情防控工作落实到位，强化食品生产企业食品质量安全意识，2月2日，山东省日照市市场监管局党组成员、副局长丁来余带队到莒县督导检查节日期间食品安全监管工作。
检查组先后到莒县长岭镇小岭村肉制品小作坊生产加工聚集区、莒县进口冷链食品专仓、莒县果庄镇休闲食品加工聚集区，现场督导检查疫情防控、食品安全生产监管等工作。
在莒县长岭镇小岭村肉制品小作坊生产加工聚集区，丁来余要求相关单位要加强肉制品原料的来源控制，完善相关索证索票手续，严格按照产品工艺进行生产加工，确保产品安全放心。
在进口冷链食品专仓，丁来余认真询问并查看了驻仓工作人员办公流程及后勤保障情况，对山东省前期通报的相关问题进行重点督导检查，并要求驻仓人员履职尽责继续抓好专仓监管。
在莒县果庄镇糕点生产企业，督导组重点查看了食品企业生产过程控制、出厂检验和食品安全追溯等工作，要求企业要严格落实食品质量安全第一主体责任，严格生产过程控制，不断提高产品质量。
检查期间，抽样人员对重点产品进行了现场随机监督抽检。督导组对企业疫情防控落实情况进一步提出明确要求。
该局食品生产监管科、抽检特食科、综合执法支队、日照市质检所和莒县市场监管局有关负责同志参加活动。（来源：日照市场监管）
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