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中国质量新闻网讯 为了进一步加强内蒙古五原县食品生产企业食品安全管理，增强全县食品生产从业人员的主体责任意识，提高企业风险管控能力和质量管理水平，提升食品安全保障水平，10月13日，内蒙古五原县市场监管局对全县食品生产企业和生产加工小作坊主要负责人开展食品安全知识培训，通过讲授培训形式对五原县72家食品生产企业、114家食品加工小作坊负责人、18名监管人员进行了培训。
培训会上，由内蒙古标准化专家库专家王文磊老师对食品生产通用卫生规范（GB14881）和预包装食品标签通则（GB7718）等相关法律法规进行了讲解和宣贯，参训人员根据企业自身实际从不同的课程中汲取所需知识，以切实解决企业存在的问题与不足。会后对食品生产企业食品安全管理人员进行了手机APP食品安全管理知识监督抽查考核。
巴彦淖尔市市场监管局相关负责人对食品生产加工小作坊审查登记及日常监督检查重点进行了详尽的讲解，并对当前食品生产加工小作坊存在的一些主要问题及其产生的影响进行了阐述。会后对参会人员进行了食品加工小作坊食品安全知识测试，并颁发了食品安全培训合格证。
通过此次培训，进一步压实了企业食品安全主体责任，增强食品安全监管人员和食品生产企业对食品安全的思想认识，为下一步食品生产质量安全的管控奠定基础，切实保障了五原县食品生产企业健康稳定发展。（通讯员 徐凤仙 王飞）
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