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以特色谋发展,江西省崇义县召开九层皮、黄元米果产品调研会

2020-06-11 14:43:43 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯(陈名兰 李志娇)为进一步推动地方特色食品产业健康发展,近日,由江西省崇义县市场监督管理局牵头组织的江西地方特色食品“崇义九层皮、黄元米果”产品调研会在崇义上堡召开,南昌大学、江西省卫健委相关专家和教授出席了调研会。

会上,调研组一行与崇义九层皮和黄元米果的技术传承人们就崇义九层皮和黄元米果的生产原料、制作工艺和历史渊源等情况进行了深入的沟通与交流。

会后调研组一行深入到地方特色食品生产一线详细了解崇义九层皮和黄元米果的原料采集方法和生产制作流程,查看了崇义九层皮和黄元米果的生产经营环境,研究了崇义九层皮和黄元米果的生产加工工艺和保存方法,指导了企业加强生产加工过程卫生安全和微生物指标控制。调研组一行指出崇义九层皮和黄元米果都是江西省极具地方特色的食品,有很大的市场空间。

下一步,崇义县将提出江西省食品安全地方标准崇义九层皮和黄元米果的立项建议,旨在通过食品安全地方标准的制定引导企业开展地方特色食品标准化生产,不断提升特色食品的竞争力,助推崇义地方特色食品企业高质量发展。(江西省崇义县市场监督管理局 李志娇)

(责任编辑:莳伊)
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