四川：依托专业手段 保障餐桌安全

本报讯 （肖永琦 唐 婧）2020年国庆、中秋“两节”临近，四川省市场监管局结合当地的生活习俗、消费习惯、饮食特点，紧盯消费者关注度高、市场占有率高、诱发事故机率高的重点食品，依托专业技术手段，加密抽检监测频次，靠前排查治理食品安全风险隐患，净化市场消费环境，全力保障消费者“餐桌”安全。

“专项抽”节令食品。针对消费者关心的中秋节令食品以及节日期间消费较多的食品，四川省市场监管局制定专项抽检计划，组织在全省范围内随机抽检月饼、大米、食用植物油、炒货食品等食品430批次，重点检测包括微生物、重金属等100余个项目。结果显示，今年抽检的节令食品合格率为100%，从抽检情况看，市面流通的节令食品总体安全、风险可控。

“全面查”大宗食品。针对今年“两节”持续时间长、可能会出现食品集中消费高峰的特殊情况，该局从9月初开始，坚持问题导向，对市面上销售的34大类食品增加常规抽检抽查数量，加快抽检工作进度，省市县3级市场监管系统共抽检食品32463批次，问题发现率为3.8%。对抽检发现的问题食品，市场监管部门加大核查处置力度，督促企业第一时间采取下架封存召回等措施控制风险，消除了一大批风险隐患“存量”。截至9月27日，四川省本年度食品抽检总数达到15.9万批次。

“引导吃”热销食品。针对消费者节日期间的饮食习惯以及时令消费量大、关注度高的大闸蟹、月饼等热销食品，四川省市场监管局主动回应公众关切，及时面向社会发布抽检结果信息，提前制定并发出相关消费提示，向公众传播食品科学知识，倡导科学理性文明消费，不断提升生活品质和安全指数。

《中国质量报》