马大姐咸蛋黄麦芽饼创新经营理念走红饼干市场

上市3个月即成网红的秘诀

马大姐咸蛋黄麦芽饼创新经营理念走红饼干市场

□ 刘连连

说起近日兴起的网红零食，北京马大姐食品有限公司（以下简称马大姐食品）生产的马大姐咸蛋黄麦芽饼可占一席之地。该产品先是在小红书、抖音等社交平台上走红，受到众多年轻消费者的追捧，随后成为全渠道热销的网红爆品。据悉，马大姐咸蛋黄麦芽饼上市3个月，就热销了6000万袋（独立小包装），不少卖场甚至出现卖爆脱销现状，成为今年饼干市场中的一支新兴力量。

马大姐咸蛋黄麦芽饼何以畅销市场？对此，马大姐食品的回答是，除了品牌号召力外，“货真价实、美味舒心”的经营理念，让这款产品俘获了众多消费者的芳心。而创新的营销思路、便捷的独立包装等，让这款产品既满足了消费者需求，又能够与消费进行沟通互动，为其走红市场打下了良好的基础。

货真价实，注重营养搭配。马大姐食品能够在快消品市场驰骋35年而备受喜爱，离不开产品好这个硬指标。新推出的马大姐咸蛋黄麦芽饼，严选真材实料，麦芽糖馅心Q弹不粘牙，甜度适中口感不腻。该产品还讲究营养搭配，外层饼干遵循古法匠心智造，奶香浓郁，令人一吃难忘。

立体化营销，扩大产品影响力。5月6日，马大姐咸蛋黄麦芽饼携手智能大屏，邀请观众收看电视剧《清平乐》。《清平乐》作为当下热播剧，自带非常高的传播流量，马大姐咸蛋黄麦芽饼选择与其合作，意在对标“追剧吃零食”的消费场景，并进一步扩大产品影响力。此外，马大姐食品还与热播综艺节目《辣妈辣么美》建立了长期合作关系。除了影视剧与综艺植入，马大姐咸蛋黄麦芽饼还在多个平台投放了广告，包括行业杂志、抖音、微信朋友圈等。多维度、多平台、多样化的立体化传播，让马大姐咸蛋黄麦芽饼迅速抢占消费者心智，成为时下炙手可热的饼干新品。

轻巧便携独立小包装，满足了消费需求。随着社会人口结构的改变，年轻一代成为当下主力消费人群，他们对食品的颜值和质量提出了更高的要求。针对这种消费变化，马大姐咸蛋黄麦芽饼以高颜值独立小包装切入市场，满足了消费者随时随地品尝美味的需求，且适配早餐、加班、追剧、外出等各种生活场景，备受年轻消费者的热捧。

《中国质量报》