上海市奉贤区突击检查奶茶店

中国质量新闻网讯 据上海市场监管微信公众号消息，近日，奉贤区市场监管局执法人员突击检查奉贤宝龙广场中部分奶茶店，涉及一点点、茶百道、7分甜、coco都可、熊姬。从检查结果来看，有做得不错的方面，但每家也都有待改进的方面。

其中，“一点点”做得不错的方面：店内工作人员均穿着规范并戴好口罩，每日体温登记制度良好；使用的原材料加盖存放，排放整齐。存在现场1名从业人员未办理健康证；后厨进门处物品杂乱；原材料上没有标识；抹布随意放置等问题。

“茶百道”做得不错的方面：原材料放置冰柜存放，摆放整齐；制作器具分门别类，井然有序。存在部分半成品没有盖子遮挡；部分食品原料未封口；员工个人已开封的食品与店内原料混放；工作人员健康证不齐全，佩戴口罩不规范等问题。

“7分甜”做得不错的方面：每日消毒并且各项登记制度完善；食品原材料排列整齐有序。存在员工私人饮品与店内原料混放；仓库内装原材料的袋子未封口；报废的水果随意丢弃，未按规定存放等问题。

“coco都可”做得不错的方面：工作人员健康证齐全；使用的原材料上清楚地标注了名称和制作时间。存在厨房地面潮湿、杂乱；原材料均敞口放置，未密封；原料随意放置在桌面上，与杂物混放；后厨角落物品摆放混乱等问题。

“熊姬”存在水果与清洁工具混放；垃圾桶内垃圾溢出，不及时清理；厨房地面潮湿脏乱，煮完的茶叶不及时清理，随意放置在地上；原料不区分，不封口，直接放入柜子；制作台、清洗台脏乱，饮品直接放置在旁边等问题。

针对检查过程中发现的不规范问题，奉贤区市场监管局已提出整改意见，责令其限期整改，并在近期进行“回头看”工作，逾期未改或整改不到位将依法严肃查处。