福建厦门：多措并举开展“小饭桌”监督检查

中国消费者报福州讯(吴静婍 记者张文章)福建学校近日陆续开学复课，社会对因疫情关停多月的“小饭桌”重新开业的需求也越来越高。厦门市思明区市场监管局及时回应民生关切，坚持“校内校外一起抓、食品安全全面管”，在抓好学校及周边食品安全工作的同时，又将检查重点投向“小饭桌”，积极组织宣教活动，迅速深入现场指导，给观望中的“小饭桌”从业人员及家长们吃了颗“定心丸”。

高度重视，快速部署。思明区市场监管局高度重视校园及周边食品安全，在前期对校园周边的检查中，执法人员了解到部分“小饭桌”将于近期陆续开放。针对这一情况，思明区局快速行动、提前部署，于4月20日下午召开复工复学食品安全工作部署会，对加强“小饭桌”从业人员“全覆盖”培训宣教、校园周边“全覆盖”检查监管进行了全面部署。

加强协调，密切配合。在区委区政府的领导下，思明区市场监管局推动区食安办拟制下发《关于加强复课学校校外托管机构“小饭桌”食品安全管理工作的通知》，同时积极与教育部门、卫生防疫部门、街道协同配合，从小饭桌评分评级、摸底排查、食品安全监管及疫情防控工作开展情况等各方面入手，共同做好“小饭桌”食品安全及疫情防控工作。

深入调查，摸排底数。思明区市场监管局与各街道通力协作，积极开展辖区“小饭桌”摸底排查工作。经排查，思明现有“小饭桌”490余家，目前，辖区仅3家小饭桌开业，其余小饭桌还处于停业状态。对于已开业的小饭桌，执法人员与各街道工作人员对其加强督促指导，规范安全管理。对于未开业的小饭桌保持持续关注，及时掌握“小饭桌”经营动态，加强风险隐患排查，确保“小饭桌”食品安全落实到位。

开展培训，加强宣教。根据区食安办部署，思明区市场监管局通过复工培训会、微信宣传群等形式广泛开展宣教培训,督促“小饭桌”开办者落实好食品安全第一主体责任，自觉开展食品安全自查，严格落实原料采购、食品加工制作、场所清洗消毒、人员健康管理等关键环节的要求，做好食品安全自我管理工作。同时，积极引导小饭桌从业人员到疾控部门推荐的检验点做核酸检测。截至5月上旬，共开展宣教385家次，800余人次。