什邡市志信化工食品添加剂不合格 东坡琴稗子酒酒精度不合格

2020年4月30日，四川省市场监督管理局发布2020年第16期食品安全监督抽检信息。

其中，标称什邡市志信化工有限公司生产的食品添加剂焦磷酸钠无水焦磷酸钠(Na₄P₂O7)不合格，检验结果为70.3%，标准值为96.5～100.5%。

凉山州中集华信置业有限公司中集精品超市所售标称莘县正德冷冻食品有限公司生产的正德乌鸡氧氟沙星不合格，检验结果为11.5μg/kg，标准值为不得检出。

遂宁市万禾超市有限公司育才分公司所售乌鱼氧氟沙星不合格，检验结果为49.1μg/kg，标准值为不得检出。

梅西商业有限公司自贡第一分公司所售乌鱼氧氟沙星不合格，检验结果为87.0μg/kg标准值为不得检出。

自贡摩尔玛特贸易有限公司所售乌鱼氧氟沙星不合格，检验结果为26.6μg/kg，标准值为不得检出。

广安市广安区御记汤皇餐厅所售乌鱼氧氟沙星不合格，检验结果为32.4μg/kg，标准值为不得检出。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定自2016年12月31日起，停止经营、使用用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。

眉山市东坡区金樽酒厂东坡琴稗子酒（100ML/瓶；2013/3/16）酒精度不合格，检验结果为50.1%vol，标准值为51～53%vol。

酒精度是酒类的一个理化指标。酒精度不达标的主要原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低，或是生产企业检验能力不足，没做好完善的出厂检验，又或是包装不严密造成酒精挥发，也可能是企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格。