新春走基层|黑龙江七台河：24小时待命 全力守护春节期间食品安全

中国质量新闻网讯（陈春林 记者 庞鹤） 龙年春节将至，神州大地年味渐浓。为切实做好春节期间食品安全监管工作，严把“食”字关口，让百姓吃得放心，消费得舒心，近日，黑龙江省七台河市市场监管局组织执法力量，对集体用餐单位、大型超市、食用农产品批发市场等场所开展食品安全专项检查行动。全力确保广大市民度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。

春节期间人员流动性大、聚餐人数较多、食品消费量巨大，是食品安全事件多发的高风险时段，做好春节期间食品安全监管工作，关系社会和谐稳定、关乎人民群众身体健康，意义重大。

春节在即，七台河市市场监管局食品流通科、网络交易监管科执法人员来到七台河市禧悦汇餐饮机构（集体聚餐场所），督促指导食品生产经营企业强化主体责任落实，结合经营实际细化管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保食品安全风险隐患自查整改到位。

市场监管执法人员在七台河市禧悦汇餐饮机构进行检查。（七台河市市场监管局 供图）

春节是家庭团圆的时刻，返城返乡人员增多，人员流动对住宿的需求增长。酒店宾馆的食宿安全马虎不得。该局执法人员在七台河市矿务局宾馆执法检查时，要求企业落实食品安全主体责任和第一责任人制度，健全完善进货查验、食品经营过程控制、食品安全自查、从业人员健康管理和培训、食品安全事故处置、消费者投诉处理、环境卫生管理、食品留样、应急预案等食品安全制度。同时，该局执法人员要求企业深入开展自查自纠及时发现安全隐患，督促部门及时整改，保证原料新鲜，保持合理备料，保障食品安全。

市场监管执法人员在七台河市矿务局宾馆进行检查。（七台河市市场监管局 供图）

春节期间，食品消费集中，市场需求旺盛，尤其是一些节令食品成为“抢手货”。该局执法人员表示，在大型超市、食用农产品批发市场等场所，要加强节日大宗食品和高风险食品监管。“对米面油、蛋畜禽、乳制品、酒饮品等节令食品进销记录、索证索票、贮存管理等进行重点检查，严厉查处销售超过保质期、腐败变质食品，以及虚假宣传等违法违规行为。”

另外，为提高广大消费者的食品安全意识及自我保护能力，该局还开展春节期间食品安全宣传引导工作。该局执法人员表示，本项工作采取线上线下同步宣传的形式，普及食品安全知识，动员群众关心、关注、参与食品安全工作，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。“同时利用新媒体发布节日食品安全消费警示，引导群众科学消费，提升消费满意度。”

“做好春节期间食品安全工作责任重大、使命光荣。”七台河市市场监管局党组成员、副局长朱铭表示，为确保节日市场消费安全，及时果断妥善处置社会关切、群众关心的热点食品安全问题，该局将保持24小时待命状态，密切关注重点领域，做到第一时间发现，第一时间处置。