青海省黄南州扎实开展食品生产企业及生产小作坊监督检查

中国质量新闻网讯 为进一步压紧压实食品生产企业主体责任，健全风险防控机制，筑牢食品安全防线，近期，青海省黄南州对全州食品生产企业及生产小作坊开展全覆盖监督检查。

此次检查，执法人员重点对食品生产企业是否取得合法生产加工资质、从业人员是否持有有效健康证明，原辅料采购是否履行进货查验制度，是否落实生产过程控制、出厂检验、贮存、不合格食品管理和召回等食品安全管理制度情况进行了全面检查。针对检查中发现的隐患问题责令企业立即整改，并要求生产企业及小作坊经营者牢固树立诚信守法意识,严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查，建立《食品安全风险管控清单》，按要求落实“日管控、周排查、月调度”制度，依法依规开展生产加工。同时提醒食品生产企业在产品标签、营养成分等标注方面要符合《预包装食品标签通则》规定，做到定期送检，严格把控产品质量。在网络平台进行销售时要规范宣传用语，产品描述与实物相符,不夸大宣传,要求企业负责人严格执行食品安全法，生产放心食品。

截至目前，检查食品生产企业13家、小作坊16家，对6家企业从业人员健康证到期，未开展食品安全培训、卫生不达标、索证索票建立健全不齐全、食品安全“两个责任”工作机制落实不细等问题现场下达责令改正通知书，均已整改到位。

下一步，黄南州市场监管局将持续开展常态化监督检查和风险隐患排查“回头看”，严厉查处食品安全违法行为，确保风险隐患闭环处理，守住食品生产安全底线。（供稿：青海省市场监管局）