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中国质量新闻网讯 为进一步做好学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全，近日，甘肃省张掖市甘州区北街市场监督管理所按照“全面覆盖、突出重点”的原则，对辖区内学校食堂整改情况进行回头看检查。
此次重点严查学校食堂大宗食材供货商，包括供货商资质证明、落实进货查验和销售记录制度、食品贮存环境条件等情况，做好学校食品安全总监、管理员的抽查考核工作及陇上食安平台上学校的巡查工作，如发现存在许可证过期、明厨亮灶视频不能播放、记录没有更新的情况，该所将及时督促学校整改，坚决做到对违法行为零容忍。
该所还对从业人员健康体检情况、餐厨垃圾回收管理、食品添加剂采购和使用情况以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行检查。检查发现，辖区学校重视校园食堂食品安全管理工作，能够按要求做好食品的贮存、加工、台账登记以及餐具消毒，同时，执法人员现场对校方负责人以及食堂食品安全管理员进行食品安全相关知识培训。（王雅珍）
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