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中国质量新闻网讯 为进一步规范冷藏冷冻食品经营秩序，保障冷藏冷冻肉类产品质量安全，连日来，江苏省淮安市金湖县市场监管局对冷藏冷冻肉类产品开展专项检查。
此次检查以肉类加工企业、大型商超、肉类批发市场等自建冷库为重点区域，检查是否存在腐败变质、存储过期、感官性状异常的肉品，冷藏冷冻肉品有无索证索票、是否建立进出库台账，冷冻库贮存条件是否合格，有没有定期做好温度检查；着重检查进口肉类产品外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等，是否具有相应的检验检疫合格证明材料。截至目前，该局检查肉类产品生产经营主体自建冷库65家次，下发责令整改通知书6份。
下一步，金湖县市场监管局将探索建立企业自建冷冻库微信群，及时发布冷藏冷冻肉品安全与卫生防范措施通知。同时，对相关经营主体不定期开展“回头看”，保障辖区群众“舌尖上的安全”。（来源：江苏省淮安市市场监管局网站）
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