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中国质量新闻网讯 为进一步规范提升食品小作坊生产经营行为，近日，江苏省淮安市盱眙县市场监管局主动靠前服务，多点发力，助力辖区食品加工小作坊高质量发展。
组织培训，增强主体责任。该局工作人员多次组织召开食品小作坊专项培训工作会，对食品小作坊主体责任落实、生产加工过程风险点、标签标识等相关内容开展培训，规范生产，督促小作坊定期对其生产加工的原辅料、食品添加剂储存及产品标签标识情况开展全面自查。
定期检查，精准帮扶指导。对小作坊申请及生产的全过程进行保姆式把关指导，对新申请办证的小作坊开展“一对一”实地指导，对小作坊选址、卫生条件、功能布局、工艺流程、基本设备安全等提出具体要求，为一次性通过现场核查节约时间和成本，从源头上把好市场准入关；针对食品小作坊检查中发现的问题，认真分析生产加工过程中存在的隐患，指导小作坊及时整改，并及时开展回头看，对抽检不合格、整改不到位的小作坊，责令不得开工生产。
示范引领，推动长效发展。每年度积极培育辖区内优秀的食品小作坊，助力成功入选省市级“名特优”食品小作坊，并组织其他家小作坊观摩学习，互相借鉴，促进食品小作坊整体提升和长效发展。（来源：江苏省淮安市市场监管局网站）
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