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中国质量新闻网讯 夜幕降临，江西省兴国县夜市灯火辉煌，各式美食琳琅满目，吸引着众多食客。然而，在这繁华背后，是兴国县市场监管局无数个日夜的默默守护，为民众的食品安全筑起了一道坚实的防线。
专项整治严把关，细致入微保食安。针对夜市中的火锅、烧烤及大排档等餐饮业态，兴国县市场监管局展开了一场深入细致的专项整治行动。执法人员穿梭于店铺之间，从食材源头到餐桌呈现，对每一个环节都严格把关。在火锅店内，查验底料成分，确保纯净无添加；烧烤店中，紧盯烤串质量与用料合规，保障安全与美味并存；大排档里，则关注食材新鲜与烹饪卫生，让顾客吃得放心。
零容严打违法行，共治共享筑屏障。面对违法行为，兴国县市场监管局秉持零容忍态度，坚决打击，绝不手软。同时，积极开展食品安全知识宣传教育，提高民众的食品安全意识与自我保护能力。这种政府、商户、民众三方共治共享的模式，为兴国县的食品安全提供了有力保障。
如今，兴国夜市已成为一道亮丽的风景线，民众可以安心品尝各种美食，享受夜市带来的欢乐。这份安心与满足，正是兴国县市场监管局默默守护与付出的最好见证。（通讯员 李军）
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