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中国质量新闻网讯 近日，为保障秋季开学期间广大师生饮食安全，严防严管严控校园食品安全风险，安徽省枞阳县汤沟市场监管所扎实推进校园周边食品经营专项检查。
一靠一户一档。以营业执照、食品经营许可证、负责人身份证、从业人员健康证、两个责任公示牌、校园周边食品经营承诺书复印件作为档案基础。同时，将枞阳县学校周边安全隐患问题清单、日常检查记录表、风险分级结果表、责令整改通知书及时归档，实现档案的动态更新，提升校园食品监管效能。
二审经营条件。督促商户做到经营场所干净整洁，避免交叉污染。设置特殊食品、保健食品、临期食品经营专区。要求库房存放食品需离墙离地10cm储存，保持适应温度、湿度，定期对库房进行清理，及时处理过期食品。鼓励有条件商家积极争取农村食品规范化经营示范店创建，提高商户整改积极性。
三查食品质量。开展校园周边过期、变质、污染、来源不明食品大排查行动，严查经营户进销台账、索证索票制度执行度，严禁劣质食品、垃圾食品、危险食品走向学生餐桌。细查预包装食品、散装食品标签完整度、清晰度，细看生产日期、保质期、生产厂家等标注信息，对有问题商家从严从重从快处理，守护校园美好“食”光。（通讯员 钱将）
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