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中国质量新闻网讯 为确保节日期间食品市场安全、有序、供应充足，广东省云浮市市场监管局组织全市食品安全监管人员对辖区范围内的应节产品食品生产企业开展了一次全面检查。此次检查旨在从源头上保障食品安全，全面了解企业生产流程、产品质量及安全管理情况，确保节日期间食品安全。
检查中，市场监管部门执法人员围绕月饼、肉制品及米面制品等节日热销产品的生产企业进行了监督检查，重点对企业的生产环境、原料采购、加工过程、产品检验及储存运输等环节展开，详细检查企业生产设施设备是否符合卫生标准，原料采购渠道是否正规，加工过程中是否存在交叉污染风险，产品检验是否严格，以及产品储存和运输过程中的温度控制等。检查中发现大部分生产企业能够严格按照国家法规和标准进行生产，保障产品质量。但也有部分企业存在一些如生产现场卫生状况不佳、质量检验不严格、缺失进货查验记录及证明材料等问题。针对这些存在问题，执法人员现场督促相关企业立即进行整改。同时，要求企业加强自查自纠工作，市场监管部门也将加强后续跟踪检查，确保问题得到彻底解决。截至目前，全市共出动执法人员144人次，共检查60家次食品生产企业，督促整改18家。
此次食品生产安全专项检查不仅是一次全面的大排查、大整治活动，更是对食品安全工作的一次有力推动和促进。下一步，市场监管部门将继续通过飞行检查、监督检查、专项检查等方式，切实加强对云浮市食品生产企业风险隐患排查，督促食品生产者落实食品安全主体责任，进一步提高云浮市食品安全水平，为消费者营造一个安全、放心的节日消费环境。（通讯员 谭耀荣）
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