您当前位置：
中国质量新闻网讯 中秋将至。近日，广东省乐昌市市场监管局提前介入，通过“瞄准源头+重点监管+靶向检测”相结合方式”对月饼等节令食品开展节前检查，守护人民群众中秋团圆味。
瞄准源头，严把月饼“生产关”
执法人员着重对月饼生产企业和小作坊的生产现场卫生条件，原辅料验收、生产过程控制、从业人员健康管理、食品标签标识等方面进行监督检查，督促月饼生产加工单位严格按照食品安全标准从事生产加工活动，严格食品生产过程质量控制，杜绝食品添加剂使用超标和微生物超标等问题，严格从源头把好月饼质量安全。
重点监管，严查月饼“销售关”
执法人员采用“日常巡查”和“重点检查”相结合的方式，以商场、超市、酒店、糕点店等为重点，对辖区月饼销售单位开展全覆盖监督检查，重点检查经营户证照是否齐全；索证索票台账是否建立；月饼标签标识是否齐全；是否销售“三无”月饼，是否存在未明码标价，是否存在过度包装、月饼混装其他商品等行为，防止不符合标准的月饼流入市场。
靶向检测，织密月饼“防护网”
采取现场随机抽样的方式对月饼生产加工单位、商场超市、小食杂店开展月饼专项监督抽检，检测菌落总数是否超标、食品添加剂是否超限量、酸价等质量指标是否达标。同时，利用食品快速检测技术对食品生产加工单位的原料和月饼开展过氧化值、酸价、山梨酸、苯甲酸等项目检测，织密月饼安全“防护网”。
截至目前，共出动执法人员82人次，检查月饼生产单位12家次，月饼销售单位46家次，发现问题12个，下达责令改正通知书2份；完成月饼原料和成品快检12批次，结果均为阴性；完成月饼专项抽检10批次，后续将统一在网站公布检验结果。（乐昌市市场监管局 邓海捐）
京公网安备 11010502031058号
