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中国质量新闻网讯 连日来，山东省烟台市黄渤海新区大季家市场监管所开展中秋节前食品安全专项检查，扎实做好节前食品安全保障工作。
据了解，该所紧盯百姓关心的食品质量问题，以商超、副食品店、糕点房、小作坊等节日食品消费集中场所为重点区域，深入开展专项检查。在月饼生产加工小作坊，主要查看月饼原辅料记录台账、出厂检验合格证明、月饼标签标识、内外包装材料、食品添加剂使用等情况，以及月饼加工的原料贮存、机器设备、生产环境卫生、“三防”措施等设施设备；要求生产单位定期检查月饼及原辅料的生产日期，不得超范围、超限量使用食品添加剂，杜绝掺杂掺假、以次充好等违法行为。
在商超、小食品店，以节日需求量大的月饼、蛋类、肉类、牛奶为检查重点，现场查看检查经营者经营资质、从业人员健康证、进货台账、产品合格证明、供应商资质、产品贮存条件、包装完整性及经营场所是否销售含有高端礼盒包装的月饼、是否销售以“私人定制”为名目的高价月饼，并督促经营单位要强化食品安全管理，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”管理机制，及时防范化解风险隐患。
截至目前，共检查食品生产经营单位45家，抽查各式月饼12批次。下一步，大季家市场监管所将继续加大节日期间食品安全监管力度，严厉打击各类违法违规行为，建立健全长效监管机制，切实把好食品质量安全关，保障人民群众“舌尖上的安全”。（邹德华 杜书彬）
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