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中国质量新闻网讯 近日，甘肃省肃南县马蹄市场监督管理所邀请食品行业协会代表、餐饮单位负责人组成检查组对辖区餐饮服务单位进行随机检查，并征求代表对食品安全和制止餐饮浪费行动“随机查餐厅”活动的意见建议。
检查组采取不打招呼、直达末的工作方式，先后来到新世纪餐厅和宏宇生态农牧发展有限责任公司，重点对从业人员管理、原材料进货查验、餐饮加工制作过程、后厨环境卫生和制止餐饮浪费、“日管控、周排查、月调度”工作落实等情况进行检查。对发现的食品安全问题，监管人员责令经营者限期完成整改，跟进督促整改落实，执法人员后续将对整改情况进行复查，防止问题反弹。
下一步，马蹄市场监管所将加大对餐饮单位的执法检查力度和食品安全、制止餐饮浪费活动宣传力度，有力带动引导公众关注并参与食品专项整治工作， 压实餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任，增强餐饮服务单位食品安全主体责任意识，进一步拓展“随机查餐厅”活动的深度与广度。（安楠）
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