突击检查+约谈规范 江西省定南县市场监管局开展大中型超市食品安全检查工作

中国质量新闻网讯 为进一步规范食品超市经营秩序，推动落实食品安全主体责任，严把食品销售环节关，保障人民群众“舌尖上的安全”。连日来，江西省定南县市场监督管理局开展了大中型超市食品安全专项检查行动，并召开集体约谈会压实超市经营者履行食品安全主体责任。

拉网式突击检查

“你好，我们是定南县市场监督管理局的执法人员，现在对你超市在售的食品进行一次食品安全检查。你来看一下，你们货架上在售的这个品种辣条已经过期了，这些辣条还有多少？你们的进货单、销售单拿给我看一下，我们要对这批辣条进行扣押查封……”近日，定南县市场监督管理局派出执法人员在各大中型超市进行检查。

检查人员走进各大中型商场、超市，以米面粮油、肉品水产、水果蔬菜、散装零食等日常销量大的产品为重点检查对象，重点聚焦在售食品是否过期，是否存在假冒伪劣、过度包装等不良情况，仔细查看食品包装标识、购进渠道、销售台账等，不断增强市场经营主体责任意识，督促经营者守法诚信经营。此次的突击检查，共检查166家超市，下达了监督意见书86份，立案查处6家。

集中式约谈规范

5月9日，定南县市场监督管理局召开全县食品经营超市食品安全集体约谈会，166家大中型超市负责人参会。会议中通报了近期在大中型商超食品安全检查中发现的问题，并要求各超市负责人签订《食品安全责任状》，承诺切实履行食品安全责任。

会议要求：一是压实主体责任。各大中型超市要严格落实经营主体责任，强化食品安全培训与自查自纠，不断增强食品安全意识，坚决防范食品安全隐患。二是严格落实各项制度。认真执行进货查验、索证索票制度，加强食品采购验收质量管控，建立电子台账记录，强化散装食品标识标签管理，规范产品信息公示牌。三是主动自查自纠。各大中型超市要主动对环境卫生、从业人员健康管理、个人卫生、标签标识、防尘、防虫、防鼠、盛放容器的清洁消毒等多方面进行自查，确保每个环节有人把关。

下一步，定南县市场监督管理局将持续开展对大中型超市的监督检查，压实经营单位主体责任，及时发现并消除食品安全风险隐患，持续守护食品安全。（赖剑洁）