宁夏组织开展肉类市场专项整治

宁夏组织开展肉类市场专项整治

落实安全主体责任?擦亮美食特色品牌

本报讯 （记者 贾润梅）近日，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪活动专项整治行动的通知》，在全国范围内部署开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。宁夏回族自治区食安办、市场监管厅快速行动，细化工作任务，明确责任分工，坚持问题导向，精准发力、多措并举，确保专项行动取得实效。

宁夏市场监管厅组织各地市场监管部门进行全面排查，全区共出动执法人员761人次，检查食品生产经营主体2382家，开展肉制品监督抽检40批次，合格率100%。督促指导全区62家肉制品生产企业全面落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制和进货查验记录制度，对调研发现的未落实食品安全主体责任等两条涉嫌违法问题线索移交属地市场监管部门处理。

宁夏市场监管厅采取“四不两直”方式，深入银川市20余家餐饮经营场所现场调研，对发现的涉嫌虚假宣传违法线索移交属地市场监管部门调查处理。4月2日，银川市市场监管局召开全市牛羊肉产品规范经营警示约谈会，对该市64家餐饮龙头企业和牛羊肉批发企业进行提醒告诫，要求严格履行进货查验，确保产品来源可追溯，有效规范餐饮行业经营行为。

宁夏市场监管厅组织召开自治区人大代表、政协委员、餐饮经营者、行业协会、网络博主代表座谈会，以开展肉类市场专项整治为主题，就落实食品安全主体责任、进一步规范餐饮价格标示充分听取各方意见，倡议广大餐饮经营者合理制定价格，规范明码标价，打造品牌、着眼长远，共同营造良好的消费环境，增强宁夏旅游吸引力，实现宁夏餐饮行业健康持续发展。

该厅相关负责人走访银川市5家大中小餐饮企业了解到，与之前相比，银川市兴庆区上陵手抓（观湖壹号店）餐饮、金凤区同心春等餐饮店手抓羊肉价格有所下降。“手抓羊肉之前是298元/公斤，现在调到了196元/公斤，我们还做了150公斤的线上促销活动，价格为116元/公斤，没有任何套路。”兴庆区上陵手抓（观湖壹号店）餐饮负责人孙丽铭介绍说。

“我们将加大对虚假宣传、不明码标价等违法违规行为的查处力度，倡导餐饮行业经营者诚信经营，加强价格自律，严格落实明码标价规定，进一步规范价格标示行为，擦亮宁夏美食‘价实质优味美’的特色品牌。”宁夏市场监管厅相关负责人表示。

《中国质量报》