黑龙江省大庆市市场监管局全力打好校园食品安全整治“攻坚战”

中国质量新闻网讯 大庆市市场监督管理局牢守校园食品安全底线，以“时时放心不下”的责任感和“一盘棋”的工作思路，紧盯目标任务、统筹一体推进，全力打好学校食堂食品安全整治“攻坚战”。

一是以“五个聚焦”为抓手明确校园食品安全整治重点。此次“攻坚战”聚焦高校、中小学食堂和校外供餐单位等重点主体，聚焦鼠类等有害生物防治、后厨环境卫生、制止餐饮浪费等餐饮环节常见问题，聚焦包保责任和食品安全主体责任的落实，聚焦风险隐患排查和明厨亮灶进程，聚焦“双随机一公开”，做到整治方向明确、摸排问题细致，充分了解掌握了全市校园食品安全工作的具体情况，一体推进各项工作任务落实落靠落到位。

二是以“交叉互检”为契机交流监管经验。运用省食安办组织的跨市互查平台，让局内的监管人员“走出去”，到兄弟地市检查学习好的做法；将省检查组对大庆市飞行检查的重点“学回来”，在参加“考试”的同时发现短板弱项，丰富监管经验。通过学习交流，监管人员责任意识得到强化，工作纪律更加严明，切实优化了检查调研流程，提升了工作效能。

三是以“大食品一盘棋”为思路集中力量办大事。制定检查调研专项工作方案，建立检查调研情况汇总表，整合市级层面食品监管条线各业务科室力量，成立5个检查调研组，以“一科一组联系一县一区”的方式，利用一个月的时间集中对全市各县区学校食品安全工作开展划片式检查调研，并在工作开始前开展专题培训，打破了业务壁垒、有效提升了检查调研质效，切实增强了检查人员发现、分析、解决问题的能力。

四是以“一线工作法”为举措推动工作落实。经前期摸排，全市共有大学（高职高专）食堂15家、中小学食堂154家、幼儿园食堂366家。检查调研期间，市局检查组大力践行“一线工作法”，对全市食品安全风险等级为A级和B级的169家学校食堂进行地毯式、全覆盖检查调研，足迹深入到乡镇学校食堂等监管工作最一线，对检查中发现的问题，直接对接属地市场监管部门，以最快速的方式排除隐患。检查调研同时，推动县（区）局完成风险等级为C级和D级的366家幼儿园食堂检查工作，通过市县上下联动、两级发力，达到全市学校食堂专项检查“全覆盖”。

五是以“形成闭环”为要求压实各方责任。采取“周调度”方式，各组每周汇报检查任务推进情况和包片县区工作完成情况，每半个月召开专题调度会议，对检查调研开展的情况和发现的问题等进行深入的研讨，对问题整改情况进行跟踪问效。“攻坚战”期间，市市场监督管理局共出动检查人员149人次，检查学校食堂累计185家次，发现进货查验不够规范、成品和半成品混放等共性问题11个，检查组已及时向各县区局反馈并督促整改。

此次检查调研工作，既是对全市校园食品安全的一次大摸底，也是对基层市场监管部门工作开展情况的一次大检验，更是对食品安全监管人员的一次大练兵，大庆市市场监督管理局将继续高度重视校园食品安全问题，全力打好校园食品安全整治“攻坚战”，以“一失万无”的警惕，确保“万无一失”的安全。（黑龙江省大庆市市场监管局 杨艳 赵璟珺）