黑龙江省伊春市市场监管局伊美分局全力保障广大师生饮食安全

中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局伊美分局组织召开校园食堂食品安全监管工作部署会议，梳理当前校园食品安全潜在问题隐患，深入分析原因，对开展为期9天的校园食堂食品安全排查整治跨片区互查专项行动进行部署，要求股所联动、打乱重组，按照食品安全“四个最严”要求，扎实推进跨片区隐患排查，全力保障广大师生饮食安全。

创新工作方式，找准靶向目标。实行组长负责制，成立5人一组的互查组2个，采取“四不两直”方式，对辖区所有校园食堂按照查看资料、随机检查、情况反馈的工作流程开展全覆盖监督检查。严格按照检查时限、内容清单、方式范围的具体要求，从严、从细、从实推进本次互查各项工作任务。

强化监管责任，落实闭环管理。互查组从主体责任落实、加工制作及环境卫生、鼠类有害生物防治、制止餐饮浪费及餐饮具清洗消毒等方面开展检查，及时反馈检查情况，并跟踪督办在7个工作日内完成问题整改，实现隐患排查、台账登记、整改实施、复查监督、反馈销号的闭环管理。

查改同步并行，强化普法宣传。交叉互检过程中，针对检查出的问题进行现场整改，同时向学校主要负责人、食堂管理人员及从业人员进行食品安全科普和“厉行节约、反对浪费”教育，要求校方压实主体责任，加强从业人员管理，做好上岗前人员健康检查、日常培训和定期考核。

此次行动共检查学校食堂、幼儿园食堂、校外托管机构食堂及周边食品经营单位72家，当场下达行政处罚决定书11份。下一步，伊美分局将持续推进校园食品安全专项整治行动，不断创新监管模式，坚持刚性执法、理性释法、柔性指导，全链条防范食品安全风险，筑牢校园食品安全底线。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）