行风促作风 新疆和田地区市场监管局扎实开展学校食材集中供货商专项检查

中国质量新闻网讯 为深入推进行风建设三年攻坚专项行动，新疆和田地区市场监管局以行风促作风，加强学校食堂食材集中供货商食品安全主体责任落实情况的监管，切实维护广大师生“舌尖上的安全”。

摸清底数，建立精准监管台账。根据教育部门提供的中标供应商台账，对辖区内校园配送单位及上游供应商进行了摸排，并建立了监管台账，做到底数清、情况明。截至目前，全地区摸排15家学校食堂食材中标企业和104家上游供应商。

开展约谈培训，提高责任意识。为进一步确保校园食品安全，从源头把控学校食材安全，2024年3月20日，和田地区食安办召集地区市监局、教育局对学校一级、二级食材供货商召开集体提醒告诫会，并下发关于确保校园食品安全的提醒函。通过对供货商集中培训约谈，使供货商了解相关法律法规、操作规范，提升经营者食品安全主体责任意识及规范化经营水平。此次集体提醒会共有各级市监部门、教育部门、学校供货商110人参加。

抓关键少数，压实主体责任。结合食品安全“两个责任”包保工作，向配送企业宣传企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员应具备的管理能力以及所承担的职责，督促学校及企业严格做好“日管控、周排查、月调度”制度，把防范措施落到实处，重点检查原料进货渠道是否合规、是否履行索证索票、运输过程是否符合要求、是否贮存过期、变质、霉变等不合格原料。

部门联动查隐患，严打违法行为。与农业农村、教育、公安等部门形成合力，突出对蔬菜、乳制品、肉制品、糕点、粮油、水果等重点品种进行检查，重点检查原料进货渠道是否合规、是否履行索证索票、运输过程是否符合要求、是否贮存过期、变质、霉变等不合格原料。要求各供货商严格落实食品安全主体责任，认真开展自查，及时消除食品安全隐患。截至目前，全地区15家中标企业、119家保供服务企业。检查120家次，发现问题90条，下达责令改正通知书25份，立案查处6家。（艾克拜尔·艾海提）